胃寒能吃蜂蜜嗎,喝蜂蜜水要注意什麼?
很多人有胃寒的症狀,養胃是現代生活普遍的養生方式,很多食物對養胃有良好的功效。蜂蜜作爲一種補氣保健的補品,胃寒的人能否食用呢?胃寒人羣飲食上有很多需要注意的,食物中有寒涼溫熱之分,胃寒的人應當避免食用寒性物質,來看看胃寒能吃蜂蜜嗎?
一、胃寒能吃蜂蜜嗎
蜂蜜有涼性和熱性之分。
胃寒的話儘量避免涼性的蜂蜜,如黃連蜜、荊花蜜、槐花蜜、紫雲英蜜等等。可以喝熱性的蜂蜜,如棗花蜜、益母草蜜等等。
從中醫角度講,蜂蜜性平味甘,有補益脾胃、潤腸通便的作用,能緩解口乾、鼻幹、面板乾燥及大便乾結等問題,還有安神的功效。
蜂蜜還能滋陰潤燥,適合陰虛火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻幹、紅腫症狀的人,可透過服蜂蜜來改善。
但體質寒溼的人,或身體常出現水腫的人,食用蜂蜜反而會加重溼氣,弊大於利。所以在食用蜂蜜前,應考慮個人體質。
二、蜂蜜的7個禁忌
1、不能用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,還含有豐富的酶、維生素、礦物質等。食用蜂蜜時,要用溫水衝飲,水溫不超過60℃爲宜。如果高溫開水衝入蜂蜜,不僅破壞了其豐富的營養物質,還會導致其天然的色、香、味都發生變化。
喝蜂蜜水對水溫是有講究的。醫學大家李時珍在《本草綱目》中記載“蜂蜜入藥之功有五:清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼,故能清熱。熟則性溫,故能補中。”可見,較涼的蜂蜜水具有清熱、潤燥、解毒的功效,比較適合於體質偏熱的人;而溫熱的蜂蜜水(40至60度)具有補益脾胃、促進消化的功效,比較適合於脾胃虛弱的人。
2、空腹不喝蜂蜜水
易致胃潰瘍蜂蜜屬於甜食,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸過多對於胃粘膜有損傷。長期空腹喝蜂蜜水,容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以,飲用蜂蜜水最好不要空腹喝,建議飯後飲用。
3、不能飯後馬上喝蜂蜜水
飯後馬上喝蜂蜜水,會稀釋胃液,使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸,不利食物消化。而且,食物遇到水容易膨脹,對胃部造成更大壓力。長期飯後飲用蜂蜜水的話,會增加腸胃病風險。
4、蜂蜜每天不可攝入超過100ml
蜂蜜雖好,可不能貪杯喲!蜂蜜每天最多能夠攝入100ml,可不能因爲覺得蜂蜜特養生就沒完沒了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖,可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜,會導致胰島素分泌不足,易引發糖尿病。每天喝兩杯蜂蜜水,一杯放一勺蜂蜜就夠了,飲食健康貴在平衡。
最好用玻璃瓶或者塑料瓶裝,擰緊蓋子放在陰涼處儲存。
5、不能用金屬杯子衝蜂蜜水
蜂蜜呈酸性,儲存或者沖泡時,最好不要使用金屬容器,以免發生化學反應。因爲蜂蜜是帶有弱酸性的液體,與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等遊離金屬元素,使蜂蜜顏色變黑,營養成分受到破壞。如有人吃了這樣的蜂蜜,就會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等中毒症狀。
6、不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。
7、不宜與豆腐同食
豆腐味甘、鹹,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食不利於人體的生化反應。
胃寒可以食用不是涼性的蜂蜜,蜂蜜分兩種,涼性蜂蜜與熱性蜂蜜,胃寒的人應當選擇以熱性蜂蜜爲食,吃蜂蜜補充身體營養的同時,能夠帶來很多健康的功效,胃寒的人選擇熱性蜂蜜就好。另外,吃蜂蜜有很多注意事項,小夥伴們都記住了嗎?正確食用蜂蜜纔好。胃寒能吃蜂蜜嗎?胃寒的人食用熱性蜂蜜爲好。
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