糖蒜哪裏的特產,糖蒜的好處是什麼
糖蒜,還有一種叫法是甜蒜,一種很常見的醬菜,以淺褐色和白色爲主,呈現出好看的半透明狀,味道集甜、脆、酸、爽、嫩爲一體,是北方人吃火鍋的必備食物,這麼美味的糖蒜哪裏的特產呢?
一、糖蒜哪裏的特產
糖蒜是安徽特產
糖蒜具有悠久的歷史的。相傳,在西漢時期,古人張良晚年疾病纏身,辭去了原本的的官職,隱居在城父縣,日日夜夜的研究食物之間的互補,探索可以健康長壽祕訣。城父縣盛產大蒜,而且百姓每天都會食用,個個都身體健康。於是張良也開始吃蒜,沒多久,多年纏身的疾病竟然也神奇般的祛除了!從此,張良開始越發深入探究大蒜的各種吃法,經過多年時間,終於找到了可以做出口感爽脆的糖醋蒜!(當時的城父縣就是現在的高公鎮,位於安徽省。)
二、糖蒜的好處是什麼
1.開胃消食
經常吃肉的朋友們應該熟悉嘴中常常會出現的油膩感,同時提高腸胃消化功能是糖蒜很重要的功效,因爲醃好以後的糖蒜酸甜爽口,它還能讓人體吸收一些有利的蒜辣素,可以促進消化液的分泌進同時加快腸胃對身體內食物的消化與吸收,除此以外它還可以用來加快人體吸收和分解部分脂肪,人們在食用過於油膩的食物後,可以透過多吃些糖蒜緩解那些事物對腸胃帶來的負擔。
2.抗菌消炎
糖蒜還有抗菌消炎的功效,它本身所含有的大蒜素是天然藥用成分(植物抗生素),據說它的抗菌能力比青黴素還要出色,平時多吃糖蒜能消除體內的很多相對敏感區,而且還可以增強人體對病毒的抗性,進而防止人體內各種炎症的滋生。
看過我的介紹後,大家對於糖蒜哪裏的特產這個問題是否都有了一定的瞭解呢?糖蒜不僅美味,還擁有增強抵抗力的作用,所以即使在幼兒園裏也常常會給小朋友吃一些糖蒜。當然也不要擔心吃完糖蒜嘴巴里會留下味道,嚼些口香糖或吃些柚子檸檬等就可以去除殘留的蒜味了!
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