這樣做的酥脆五花肉簡單又好吃!
我們常見的五花肉做法無非就那幾種,燒,炒,燉,但是炸五花肉這種做法你聽過嗎,有沒有吃過炸出來的五花肉呢?一般炸出來的食物都是又香又脆的,口感非常好,所以大多數人都很喜歡吃油炸食品。今天小編給大家介紹下酥脆五花肉的做法哦。
一、酥脆五花肉的做法
食材:五花肉、料酒、生抽、鹽等。 製作流程
1、五花肉切大概2mm厚的片,放入料汁,醃製1小時以上入味。
2、將醃好的五花肉表面裹一層薄薄的澱粉待用。
3、鍋中倒油,油溫五成熱放入肉片,中小火炸出肥肉中大部分的油脂,兩面金黃,撈出。
4、一盤柔韌香酥的幹炸五花肉就炸好了,直接吃就很美味,鹹香,口感又酥又柔韌的感覺。
二、吃五花肉的好處
1、豬肉含有高蛋白質,常吃豬肉可補充蛋白質,促進人體生長,提高人的免疫力,及具有強身健體的功效。
2、豬肉的脂肪含量是很高的,比較瘦小的人吃豬肉,可以補充補充人體脂肪,達到增肥的效果。
3、豬肉含有有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸,嬰幼兒吃豬肉可補鐵,患有缺鐵性貧血的人也可以透過吃豬肉來改善貧血問題。
4、豬肉含有各種氨基酸,這些氨基酸的構成與人體需要的成分相近,利於人體的吸收,對身體發育有極大的好處。
三、哪些人不能吃五花肉
1、溼熱痰滯者不能吃五花肉
五花肉含有豐富的蛋白質、脂肪等營養物質,食用五花肉助熱,對於溼熱痰滯的人來說,容易體內積熱,而且會加重痰滯的症狀,因此溼熱痰滯者不能吃五花肉。
2、肥胖者不能多吃五花肉
五花肉中膽固醇含量偏高,富含脂肪,熱量較高,而且過多食用五花肉助熱,使人體脂肪累積,身體肥胖,肥胖者再過多食用五花肉會更加胖,不利於身體健康。
3、高血壓、冠心病者不能吃五花肉
五花肉中膽固醇含量偏高,過多食用五花肉導致肥胖或血脂升高,以致動脈粥樣硬化,從而產生冠心病、高血壓等症狀,故冠心病、高血壓慎吃或忌吃五花肉。
4、血脂較高者不能多吃五花肉
如果本身血脂較高,又食用較多肥膩的五花肉,會導致血脂升高,影響身體健康,因此血脂較高者不能多吃五花肉。
五花肉的營養價值是非常高的,而且還含有對身體有益的多種物質,特別是鐵元素,對缺鐵性貧血的人羣有很大的補血作用。而大家現在也已經知道了酥脆五花肉的做法了吧,想要嘗試新鮮的,好吃的,大家就可以收藏小編的文章,自己在家做哦。
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