產婦可以吃豬腎嗎
妻子懷孕對每個家庭來說都是一件令人振奮的事情。女性在懷孕期間的日常護理特別重要,尤其要避免吃一些不能吃的食物,這關係到新生嬰兒的健康狀況。那麼,有人可能想問產婦可以吃豬腎嗎 ?接下來,小編就帶大家一探究竟吧!
一、產婦可以吃豬腎嗎
豬的腎臟被稱爲“豬腰花”。它有滋腎利水的作用,適宜孕婦間隔食用。因此孕婦是可以吃豬腎的。但在食用“豬腰子”時有點禁忌需要注意。在清洗豬的腎臟時,可以看到白色纖維膜內有一個淺褐色腺體,那就是腎上腺。它富含皮質激素和髓質激素。如果孕婦誤食了腎上腺,其中的皮質激素可使孕婦體內血鈉增高,排水減少而誘發妊娠水腫。
髓質激素可促進糖原分解,使心跳加快,誘發妊娠高血壓或高血糖等疾患。同時可以出現噁心、嘔吐、手足麻木、肌肉無力等中毒症狀。因此,吃腰花時,一定要將腎上腺割除乾淨.
二、相關食譜
(1)清燉豬腰子
原料:豬腰子1只,雞湯大半碗,娃娃菜,木耳,筍,蔥,姜,蒜少許,胡椒粉,料酒,鹽。
做法:
1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片,浸泡在清水當中,中途換幾次水,至水清澈即可。
2、雞湯大半碗,入木耳、筍燉開後,轉小火。
3、豬腰子瀝乾,入滾燙的開水燙兩次,第二次燙成這樣就可以了。
4、湯裏入娃娃菜、蔥、姜,調一點胡椒粉。
5、湯開後,入燙好的豬腰子,鍋開後略調料酒、鹽,放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。
(2)豬腰粥
原料:白米1杯,豬腰1個,薑絲少許,蔥花少許,料酒1大匙,蔥2根,姜2片,水8杯,鹽1茶匙,胡椒粉少許。
做法:
1、白米洗淨,加水8杯煮開,改小火煮到米粒熟軟。
2、豬腰片開,剔除中間的臊筋,切花,另將一鍋水燒開後加入調味料(1),將豬腰汆燙過撈出、衝淨。
3、將豬腰放入粥內同煮,加入薑絲和鹽、胡椒粉後熄火盛出,撒上蔥花即可食用。
(3)芥菜鳳尾菇煲豬腰
原料:鳳尾菇200克,芥菜80克,豬腰2個。調料精鹽1小匙,蘑菇精1/2小匙,醬油1/3小匙,雞湯2杯,紹酒1大匙,花生油2大匙,泡椒、蔥花、蒜片各少許。
做法:
1、豬腰洗淨剖開去腰臊,改花刀;鳳尾菇切片,芥菜切段。
2、鍋中放入花生油燒熱,先爆香蔥花、蒜片、泡椒,再放入豬腰炒至斷生後,淋紹酒,下入鳳尾菇、芥菜翻炒,加入雞湯、調料燉至入味即可。
幾乎每個家庭都會面臨妻子生孩子的問題,我們或多或少都知道產婦有些食物是不能吃的,以免影響胎兒發育。但是到底產婦可以吃豬腎嗎?對於這個問題,我們並不是特別清楚。那麼,你還在等什麼,快快收藏小編這篇文章吧!
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