山楂銀耳羹的做法,山楂銀耳羹怎麼做
“山楂,素有“果小功能大”的稱號,老年人常食可延年益壽,被人們視爲“長壽食品”。山楂含鈣量居羣果之首,是小兒、孕婦、老年人補鈣的最佳果品。
機體肝火旺盛,脾胃不和,溼熱互結,蘊蒸於口所導致舌部濾泡和潰瘍,胃火過重,叫人疼痛難忍、寢食難安。山楂以果實作藥用,性微溫,入脾,胃,肝經,具有消食健胃,活血化瘀的功效。適當的服用山楂銀耳羹,有一定的療效。
銀耳味甘,性平,歸肺,胃,腎經,具有強精,補腎,益胃,補氣,和血,強心,補腦,護肝,生津,潤肺,美容以及提高人體免疫力等功效,是溫熱滋補的上佳補品。
山楂銀耳羹,開胃健脾助消化,溫熱滋補,酸甜可口,老少皆宜······”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
山楂銀耳羹的做法步驟
1、準備好銀耳、山楂、冰糖。
2、銀耳、山楂提前浸泡、洗淨。
3、銀耳入沙煲,加入適量冷水;大火煮開,小火熬煮15分鐘。
4、倒入山楂,繼續煮20分鐘。
5、加入黃冰糖,煮至糖化;盛入碗中,溫熱食用。
小竅門
1、糖尿病患者,胃及十二指腸潰瘍和胃酸過多者忌食山楂。
2、有習慣性流產史者勿食山楂,以免傷胎墮胎。
3、山楂富含鞣酸,不要與甲魚、蝦蟹、和海鮮同食,極易形成不消化物質。
4、山楂不可多食,食後及時漱口,否則容易對牙齒造成傷害。
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