超簡單自制酸奶的做法,超簡單自制酸奶怎麼做
“酸奶是一種半流體的發酵乳製品,因其含有乳酸成分而帶有柔和酸味,它可幫助人體更好地消化吸收奶中的營養成分。
咱最喜歡喝酸奶了、但是夏天我們這裏附近的超市都沒有的賣,大老遠跑去有酸奶的超市也費時費力,更何況聽別人說自己做的酸奶有益菌比市場上賣的還要多上一兩倍呢、
由於是第一次做,所以做得少了一些、只用了一瓶伊利的純牛奶、還有酸奶,我儘量買比較新鮮的、”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
超簡單自制酸奶的做法步驟
- 1、我用的是伊利250克一瓶的純牛奶和光明120克一瓶的原味酸奶,我嘴饞,喝了一半。。。
- 2、我是用那種微波爐和冰箱都可以用的圓形塑料碗,有蓋的,密封效果比較好。水燒開後把碗和勺子都泡一泡,起到消毒作用了。
3、把純牛奶倒進碗裏,然後把剩下的酸奶也倒進去,攪拌。
4、我是放到我家的客房裏的,那裏沒有空調,而且是太陽直射,比較熱。等到八個小時後,拿出來一看,酸奶做好了!酸酸的,香濃順滑啊、我沒有放糖,覺得這樣子就夠了。
小竅門
1.製作酸奶最重要的就是溫度了,一定要恆溫發酵!像我姐姐用電飯煲保溫,結果裏面的溫度很高,燙手,有益菌都差不多要被殺光了!再忽的降溫也沒有用了!
2.酸奶製作完成後要最好順着一個方向攪拌幾下
3.酸奶製作完成後放進冰箱裏冷藏一會兒喝起來口感更好!
4.做酸奶時不要放糖,吃時再放口感更好
5.一次做酸奶不宜過多,而且選用做酸奶的原料時儘量選比較新鮮的,成功率更高,而且口感也好
6.其實自制酸奶就是恆溫發酵的一個過程,只要放到一個悶熱的地方讓它長時間的發酵就好了,不止是房間裏,像電飯煲、電湯煲、暖水瓶、保溫箱、電烤箱、消毒櫃等等,都可以用來做酸奶,只是要控制好溫度、其實我認爲最簡單的就是放在一個悶熱的房間裏了,也不用去操心溫度的問題。
-
蜂蜜紫薯漿的做法,蜂蜜紫薯漿怎麼做
食材明細主料紫薯(一個)輔料清水(適量)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜紫薯漿的做法步驟1、準備一個紫薯和蜂蜜。2、把紫薯去皮切小塊放進豆漿機中。3、再放入適量清水。4、按五穀豆漿啓動。5、打好的紫薯漿倒出稍微放涼後放入適量蜂蜜調勻即...
-
蜂蜜番茄汁的做法 清熱降壓的蜂蜜番茄汁 蜂蜜番茄汁怎麼做
“番茄還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值。健胃消食,生津止渴,潤腸通便所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便祕。清熱解毒,生...
-
木瓜酸奶的做法 木瓜酸奶【木瓜面膜】 木瓜酸奶怎麼做
“木瓜酸奶除了可以吃或喝以外還能做面膜呢美容,護膚,養顏,減肥,去皺,美白,,擊退暗沉自制美白木瓜酸奶面膜從超市或市場買來木瓜Step1?從超市或市場買來木瓜,250g左右的就可以了。注意,最好選青木瓜,但如果在當地購買不方便,成熟木瓜也可以,但最好不要選橙黃色的熟...
-
椰香銀耳木瓜露的做法,椰香銀耳木瓜露怎麼做
“夏天到了自己動手做心愛簡單的甜食吧!”食材明細主料椰子粉(兩包17克)木瓜(半個)輔料銀耳(3克)配料冰糖(5粒)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰香銀耳木瓜露的做法步驟1、用溫水泡發銀耳。2、木瓜削皮去籽切成塊備用,大小就自己喜好斟酌吧。3、把切好的木瓜放入奶鍋...