蕃茄牛肉湯粉的做法,蕃茄牛肉湯粉怎麼做
“湯汁濃郁,牛肉嫩滑入味,蕃茄酸甜,味道棒棒的!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蕃茄牛肉湯粉的做法步驟
1、備好食材:如圖,牛肉洗淨切成薄片加入適量鹽,胡椒粉,生抽,食用油及少許生粉攪拌均勻醃製十五分鐘入味,蕃茄洗淨切成塊備用,薑絲備好。
2、熱鍋冷油,下薑絲煸香,放入番茄翻炒至出湯汁。。
3、加入適量純淨水燒開,同時另一個竈上準備湯鍋加入清水燒開
4、湯鍋內水燒開後,放入適量米粉煮至變軟備用(待炒鍋內湯燒開直接用漏勺撈出放入)。
5、待炒鍋內湯已燒開,放入醃製好的牛肉煮十分鐘。
6、放入煮軟的米粉煮五分鐘,加入適量鹽調味即可。
7、即將出鍋裝盤(看着好有食慾)。
8、盛入碗中,撒上少許香菜。
9、成品圖。
小竅門
米粉用湯鍋煮軟再放入炒鍋內煮五分鐘即可!
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