水果果肉果凍的做法 自己做的放心水果果肉果凍 水果果肉果凍怎麼做
“之前看報道稱有些果凍是用皮鞋提煉的明膠做成的。這個新聞讓我驚訝不已,因爲女兒很喜歡吃果凍,在國內時,經常給她買喜之郎果肉果凍。雖然不知道這個問題果凍具體是何品牌,但是總覺的現在果凍也不安全了。
而且來德國那麼久女兒也一直沒吃過果凍,直囔着回國後就要去買。現在看來還是吃自己做的比較放心啦,以後還是自己動手做。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
水果果肉果凍的做法步驟
1、1.桔子剝開後,把果肉放入果凍杯裏。
2、2.果汁倒入鍋中,然後把攪拌均勻的白砂糖和吉利丁粉混合物倒入鍋中。
3、3.不停地攪拌果汁,防止吉利丁粉凝固。等果汁煮開,吉利丁粉溶化後關火。接着用篩子過濾放涼後,倒入有果肉的果凍杯子中。
4、然後放入冰箱冷藏2個小時即可拿出來品嚐了。
小竅門
小貼士:
1.吉利丁粉與橙汁的比例是1比20。
2.吉利丁粉倒入果汁中煮的時候要不停地攪拌至溶化。不攪拌會凝固的。
3.此方法也可以做其他口味的水果果肉果凍,小孩子都很喜歡的喔!
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