香辣豆腐串的做法,香辣豆腐串怎麼做
“香辣誘人的豆腐串,饞涎欲滴,絕對提起你的胃口,都來嘗一嘗吧。本來要用青椒、洋蔥的,可是刮颱風,狂風暴雨的,就沒出去買,用了芹菜,沒想到特有的芹菜香味更好,下次做類似的串串,一定把芹菜作爲必備菜!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣豆腐串的做法步驟
1、材料:豆腐(幹),300克,紅椒1個、黃椒1個、青椒1個(家裏沒了,颱風就沒出去買,用芹菜梗代替)。竹籤1把洗淨。調料:五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、鹽、食用油。
2、豆腐、青椒、紅椒、切1.5釐米見方的小丁,芹菜切1.5釐米的段。
3、竹籤洗淨,把豆腐、菜丁穿成串兒。
4、電餅鐺抹油預熱
5、放入串好的豆腐串。
6、灑上鹽。
7、翻面,豆腐串四面都煎至金黃。
8、出鍋,很誘人的顏色。
9、趁熱灑上五香粉、辣椒粉、孜然粉,沒有在煎制過程中灑調料,是因爲要做好幾鍋怕影響後面幾鍋的製作。
10、做好的豆腐串,寶寶也可以吃的不要放辣椒麪,蘸食番茄醬口味更佳。
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