烤栗子的做法 香甜烤栗子 烤栗子怎麼做
“去外地16天,在這16天中,一直過着無網絡的日子。回家第一件事就是開啟電腦看看美食網站。可惜啊已經找不到當初來美食網站的感覺了。。。。連自己的ID和密碼都忘記了,看到的自己菜譜都感覺不是自己做的,也沒有髮菜譜的心情了。已經回來幾天了,還是找不到髮菜譜的感覺。和朋友聊起這事,朋友說我太累,讓我多休息,還建議我先看看別人的菜譜。也許是真的太累了,身體累,心也累,一直靜不下心做任何事情。。。。。
這栗子是親戚送的,說是野生的,純綠色食品,有天然的甜味,送了很多不好帶,就帶了幾公斤回來,主要是送的各種好吃的太多,一直放在冰箱裏怕生蟲,閨女就想吃栗子,沒心情做菜,就烤栗子吧,也是失去親人之後發的第一個菜譜,就留作紀念吧。
栗子性溫味甘,具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。中醫認爲紅糖性溫,有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。故本品適合秋冬時節食用。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
烤栗子的做法步驟
1、食材:栗子紅糖植物油蜂蜜
2、把栗子用水洗淨,瀝乾水分
3、用刀在每個板栗上面切一刀
4、把切好的栗子放入盆裏,倒入植物油
5、攪拌栗子,使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。
6、烤盤鋪上錫紙,把栗子平鋪進烤盤
7、烤箱預熱好200度,把栗子放進去,用上下烤功能,烤25分鐘左右後
8、熱水裏加入紅糖,攪拌均勻,直到紅糖融化,再加蜂蜜攪拌均勻
9、把烤盤取出來,用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面
10、刷好糖水以後,繼續放進烤箱
11、烤5分鐘左右就好
小竅門
切栗子時,將表皮切穿,烤好後很好剝。
一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳
邊刷邊翻動栗子,特別注意要刷在栗子的裂口處
可以根據栗子的重量來確定烤的時間
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