啤酒滷雞爪的做法,啤酒滷雞爪怎麼做
“用啤酒做滷味真是簡單粗暴有好吃,吃着時候有香香的啤酒味”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 氽 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
啤酒滷雞爪的做法步驟
1、雞腳清洗乾淨剪去指甲,雞腳中間用刀切開
2、輔料備好
3、雞爪焯水撈出
4、先用冰糖炒出糖色
5、放入已經焯過水的雞爪翻炒均勻裹上糖色
6、倒入適量生抽翻炒片刻
7、倒入啤酒沒過雞爪
8、放入蔥姜和胡椒粉(胡椒粉可以忽略不放也行)
9、開鍋後加入適量鹽轉小火燉大約1小時
10、順便放幾個雞蛋沾沾光
11、滷好的啤酒雞爪
小竅門
小貼士:雞爪解凍沖洗乾淨焯水可去除油腥,同時也是給雞爪起到消毒殺菌的作用
沒有啤酒可以用水代替,不過就要加入一些料酒啦
-
熗拌心裏美的做法 簡單快手菜----〖熗拌心裏美〗 熗拌心裏美怎麼做
“這是一道簡單快手菜,特別適合上班一族,用來待客它也能上得了檯面,因爲,它是那麼的驚豔!第一次看見心裏美蘿蔔,我就被它豔麗的色彩所誘惑,它其貌不揚,內心卻是那麼的驚豔,這是衆多蘿蔔都無法比擬的....”食材明細主料心裏美(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)生抽(適量)醋(適...
-
朝鮮泡菜的做法,朝鮮泡菜怎麼做
“工作忙,很久沒傳菜啦,今天休息,給家裏做個泡菜,也分享給大家!~”食材明細主料大白菜(適量)輔料蘋果(一個)梨(一個)蔥(切末)姜(3片)蒜(4瓣)配料鹽(適量)白酒(少量)辣椒麪(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)朝鮮泡菜的做法步驟1、準備一個罐子可以裝下你的白菜,洗淨,控幹。2、白菜洗...
-
九味鹽水花生的做法,九味鹽水花生怎麼做
“這是一道時令菜,新鮮花生現在上市了,抓緊吃。我喜歡鮮花生,很嫩很水,香甜的感覺。這個花生其實很簡單,但是味道特別夠,冰鎮一下更好吃,如果家裏來客人,先做上放冰箱,下酒真是不錯的。”食材明細主料鮮花生(兩斤)輔料香葉(花椒)乾薑(陳皮)茴香(八角)幹辣椒(適量)蔥(桂皮)鹽(適量)五香...
-
香甜南瓜片的做法,香甜南瓜片怎麼做
“南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,以前爲農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。小時候家裏困難,種了很多南瓜,都是給豬食,當然家裏也會用來做菜吃,我和爸爸最喜歡吃南瓜了,現在生活條件好了,也偶爾買來吃,還被媽...