絲滑草莓布丁的做法 [香蘭世家]絲滑草莓布丁,愛上布丁從它開始 絲滑草莓布丁怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲滑草莓布丁的做法步驟
1、步驟:吉利丁片用冷水泡軟備用1、牛奶放奶鍋裏,用小火煮到即將沸騰;
2、蛋黃和細砂糖混合,用手動打蛋器輕輕攪拌至蛋黃略發白;
3、燙牛奶一點一點的加入蛋黃中,並細細攪拌;不要大量牛奶一次衝入雞蛋哦,避免成蛋花
4、趁牛奶微熱的時候,把泡軟的吉利丁片加入,攪拌至吉利丁片融化。如果不能融化,可以隔熱水攪拌,吉利丁就會融化了;
5、爲避免有氣泡影響布丁的內部組織,需要把調好的牛奶蛋黃液(步驟4)用麪粉篩過濾一遍;
6、把草莓用攪拌機或是電動打蛋器打成果泥狀,加入步驟5中,並攪拌均勻;
7、淡奶油打至6分發,加入步驟6中,並加入朗姆灑(6分發就是奶油起紋路的狀態)
8、,最後攪拌均勻後,裝杯!
9、冷藏30分鐘以上,即可食用!
-
了結糖的做法,了結糖怎麼做
“如果太甜.可以配杯咖啡或茶.味道太淡可以配冰激凌來吃”食材明細主料夏威夷果仁(適量)輔料糖(適量)蜜糖(適量)蛋白(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)進階(難度)了結糖的做法步驟1、先將糖和蜜糖加熱到150度.2、把蛋白攪拌好3、加上夏威夷果仁.如果沒有可以加花生或核桃...
-
仙草綠豆冰的做法,仙草綠豆冰怎麼做
“今天我做的仙草冰,有解毒,清涼,當然還有減肥的效果,如果你有長青春痘,一樣能幫你消滅掉!很簡單的做法,很冰涼,很好喝!”食材明細主料綠豆(一碗)薏仁(一碗)輔料冰塊(適量)配料仙草蜜(一罐)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)仙草綠豆冰的做法步驟1、先把綠豆跟薏仁用水泡一個...
-
木瓜燉雪蛤的做法 木瓜燉雪蛤---女性美容首選 木瓜燉雪蛤怎麼做
“木瓜燉雪蛤是不少女性首選美容養顏佳品,它清香甜潤,有舒筋、潤肺的功效。如果另外若再加兩三顆紅棗,還有補血作用,既美味又養顏,喜歡漂亮的美女不妨試試。雪蛤,又名林蛙。是生長於中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種,由於其冬天在雪地下冬眠100多天,故稱“雪蛤”。我...
-
胡蘿蔔馬蹄水的做法,胡蘿蔔馬蹄水怎麼做
“馬蹄和胡蘿蔔營養都很豐富,喝完了湯把裏面的胡蘿蔔和馬蹄當零食吃,既能補充維生素對身體好還不長肉哦~”食材明細主料胡蘿蔔(一根)輔料馬蹄(四個)果味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔馬蹄水的做法步驟1、需要的材料:馬蹄6個,胡蘿蔔一根。2、胡蘿蔔切小塊。3、馬...