檸檬洛神花果醬的做法 減肥果醬-檸檬洛神花果醬 檸檬洛神花果醬怎麼做
“緋紅的花朵,演繹出清新解渴的酸甜滋味;清香的檸檬與緋紅的洛神花,搭配出令人無法抗拒的酸甜味!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
檸檬洛神花果醬的做法步驟
1、將果醬瓶洗淨,放入鍋中,加水浸過瓶子,煮沸20分鐘,關火後將瓶蓋放入鍋中,繼續消毒10分鐘;
2、取出瀝乾水,倒扣果醬瓶;
3、洛神花幹摘乾淨,添加適量的水浸泡4小時~6小時;
4、撈出泡好的洛神花,水留着備用,將洛神花瓣撕成小瓣;
5、將浸泡洛神花的水用過濾網過濾;
6、將檸檬洗淨去皮(檸檬皮需保留);
7、再用水果刀片出果肉;
8、用沸水煮檸檬皮兩次,第二次要煮到內層的白膜變透明爲止;
9、用冷開水洗淨瀝乾,切成2釐米、寬0.3釐米的細條;
10、將檸檬果肉、果皮、洛神花萼與冰糖放在玻璃盆內拌勻;
11、用保鮮膜封好,放進冰箱10~12小時,每過3~4小時需要取出來攪拌一次;
12、自冰箱取出,倒入銅鍋內以中小火加熱並不時攪拌;
13、煮沸後將澀汁去除;
14、加入天然海鹽;
15、續煮至果醬變濃稠後即關火;
16、將果醬裝進瓶內,蓋緊瓶蓋後趁熱倒扣,倒扣30分鐘後洗淨瓶身,置於室溫3~7天再放進冰箱中冷藏。
小竅門
處理果皮:加入柑橘類水果的果皮製作果醬時,可以用水煮發去除果皮的苦味。其方法爲:將果皮入鍋中,以可蓋過果皮的水量煮沸兩次。第一次煮沸後過濾掉水,並以等量的水煮第二次,直到果皮內層白膜的部分變透明,即可撈起瀝乾備用。
-
酥脆糖核桃的做法,酥脆糖核桃怎麼做
食材明細主料核桃仁(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)酥(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆糖核桃的做法步驟1、已炒熟的核桃仁。2、鍋內放少許水,加白糖,熬到汁濃爲止。3、將核桃仁倒進去,翻勻。4、成品的糖核桃。...
-
鱘魚籽生菜沙拉的做法,鱘魚籽生菜沙拉怎麼做
食材明細主料鱘魚籽(適量)輔料生菜(適量)熟雞蛋(適量)配料沙拉醬(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鱘魚籽生菜沙拉的做法步驟1、生菜苗。2、生菜苗,熟雞蛋切片,裝盤,依次放入沙拉醬和鱘魚籽。3、再來一個蘿蔔苗沙拉。...
-
仙草綠豆冰的做法,仙草綠豆冰怎麼做
“今天我做的仙草冰,有解毒,清涼,當然還有減肥的效果,如果你有長青春痘,一樣能幫你消滅掉!很簡單的做法,很冰涼,很好喝!”食材明細主料綠豆(一碗)薏仁(一碗)輔料冰塊(適量)配料仙草蜜(一罐)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)仙草綠豆冰的做法步驟1、先把綠豆跟薏仁用水泡一個...
-
地瓜糯米餅的做法 黑芝麻地瓜糯米餅 地瓜糯米餅怎麼做
“吃地瓜的好處多着呢:因爲地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維,所以能預防便祕、腸癌;同時能減少熱量的攝取,是減肥的最佳食品之一。地瓜,味甘性溫,能滑腸通便,健胃益氣。含有較多的纖維...