鹹蛋黃方塊酥牛軋餅乾的做法,鹹蛋黃方塊酥牛軋餅乾怎麼做
“鹹蛋黃方塊酥牛扎餅乾,是這兩年比較火的網紅零食,比普通的牛扎餅乾要好吃很多,有點像前些年流行的鬆塔餅乾。它比牛軋糖好吃,比雪花酥簡單,平底鍋10分鐘做一堆,百吃不厭。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹蛋黃方塊酥牛軋餅乾的做法步驟
1、準備好食材和份量
2、蔓越莓切成筷子尖大小的顆粒,蔓越莓可以換成葡萄乾、芒果乾或者獼猴桃幹,都要切碎一些
3、準備一個平底鍋,燒熱鍋放入黃油,中火加熱到黃油融化,不需要讓它沸騰
4、黃油融化後,放入棉花糖,用硅膠把棉花糖翻炒到融化
5、加入奶粉和鹽,快速翻拌均勻,加點鹽可以降低甜度。奶粉可以用全脂奶粉,也可以用脫脂奶粉或者2段以上的寶寶奶粉
6、加入切碎的蔓越莓顆粒
7、快速地翻拌均勻。這個時候不要關火,轉最小火保持加熱
8、戴一次性手套,捏一小塊炒好地牛扎夾心放到一塊鹹蛋黃方塊酥餅乾中間
9、把另一塊鹹蛋黃方塊酥餅乾貼到剛纔那塊餅乾上,稍微壓一下,不要太用力,別壓碎了。
小竅門
貼方塊酥的時候,全程保持小火加熱。
-
甜蜜三色的做法,甜蜜三色怎麼做
“明天(2011.04.08)是我們認識五週年紀念日,也是我們大婚的日子,終於結束五年愛情長跑。步入婚姻殿堂,做了這款小點心,送給我的心愛的毛毛。”食材明細主料南瓜(適量)香蕉(適量)麪包糠(適量)紫薯(適量)糯米粉(適量)輔料糖(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)甜蜜三色的...
-
西米撈的做法 “戀戀”西米撈 西米撈怎麼做
“今天休息,很無聊,電話響了無數次,卻沒有出現所等待的電話,下午帶上喜歡的書,逛到一家自己連名字都沒看清的咖啡SHOP,點了杯咖啡(其實自己並不是很喜歡咖啡,每次喝都要加兩袋糖才喝得下),看了下書,咖啡SHOP里人很少,很安靜。電話再次響起,卻依然還不是自己想接的電話,但,最...
-
煉乳蜜紅豆的做法,煉乳蜜紅豆怎麼做
“蜜紅豆製作簡單,卻非常實用。可單獨食用,也可以配上雙皮奶、冰沙、西米露等,還可以用做點心餡料,味道都一級棒。夏天的時候,我每星期都煮上一鍋,用保鮮盒裝好放入冰箱,做爲零食或是主食都是不錯的選擇。朋友來家做客,也能成爲宴客的好甜點。而且紅豆非常適合女性食用...
-
糖水山楂的做法 開胃消食的糖水山楂 糖水山楂怎麼做
“山楂,又叫“山裏紅”、“仙果”,“牧狐狸”。山楂果實酸甜可口,能生津止渴,具有很高的營養和藥用價值。自古以來,就成爲健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂可以防癌、抗癌,強心、降血脂、降血壓,治療痛經、月經不調。胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者,及服用滋補...