網紅城市長沙,必須去打卡的店——丹丹熱滷
丹丹熱滷,冬瓜山的網紅老店,外地人必打卡的地方,長沙本地人也不能放過,店裏的服務員很多,多半是阿姨,都是長沙本地人,非常的熱情,老闆本人更是熱情,在這裏吃飯,服務態度非常棒,而且阿姨們也是非常的親切。
選單上的菜品,每一份都非常值得推薦,根據個人的喜好來選擇,長沙人必推薦的,也是每桌必點的。
紫蘇桃子姜:
紫蘇、桃子、薑絲,這三種食材搭配到一起,碰撞出來的竟然是獨特的美味,紫蘇軟軟的,帶有特殊的清香味道,桃子脆嫩,水分非常的足,每一片都非常大塊,好吃會上癮呀,薑絲的味道滲透在了水了,我感覺,這碗水,是精華的聚集地,我恨不得全部喝下去。
豬油拌粉:
這可是長沙的代表小吃,白胖胖的寬米粉,澆上剛出鍋的熱油,滋拉滋拉的作響,陣陣豬油的香氣和米粉的米香飄出來,簡直是愛不釋口,米粉筋道有彈性,吸溜一下就進肚了,滑滑嫩嫩的感覺,舒服,伴着地下的醬油和豬油,雖然分量小,但是一碗絕對爽
涼麪:
個人感覺和其他地方的涼麪不一樣,麪條就是平常的鹼面,提前吹涼過,然後直接拿出來淋上調料,蒜香濃郁,是非常好吃和獨特的,但是涼麪有股怪怪的味道,實在是下不了口,其他的小吃都吃完了,但是這個涼麪,全身都在抗拒,如果你去吃涼麪,最好先問一下阿姨那個怪怪的調料要不要加
熱滷四合一:
店裏的招牌,可以點兩個葷菜兩個素菜,分量非常多,口味非常的辣,熱油一層一層的,辣出新高度,愛吃辣的一定要嘗試,又香又辣,而且還根本停不下來,就是有這麼大的魔力
風味花甲:
算的上店裏面的大菜了, 在外面吃飯,一般都不會點花甲,怕有的是壞掉的,怕沒有洗乾淨,怕沒有開口之類的,但丹丹熱滷這一盆花甲,幾乎都是我吃完的,花甲個個都開口了,都是新鮮的,也沒有泥沙之類的,非常乾淨,熱辣的香油入了肉裏,一口咬下去就爆汁,好吃,湯汁濃郁,伴着蒜末,一口一個
總結:
來長沙,冬瓜山美食一條街不能錯過,丹丹熱滷也不會錯過,必打卡的網紅餐廳之一,一份豬油拌粉,一份熱滷,這就是經久不衰的丹丹熱滷,這就是平凡熱辣的市井生活。
店家資訊:
店名:丹丹熱滷
地址:湖南省長沙市裕南街社區裕南街72棟
電話:181 0843 3190
人均:37元
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