番茄金針豆腐湯的做法,番茄金針豆腐湯怎麼做
“番茄金針豆腐湯,食材簡單,做法易學,幾分鐘就能搞定的一碗快手靚湯。番茄不僅味道鮮美,營養超級豐富,因此被稱爲“神奇的菜中之果”,金針菇、豆腐、番茄三者搭配,不僅營養美味,暖心又暖胃。
平時多喝湯,對身體好處多多。金針菇不含葉綠素,不具有光合作用,不能製造碳水化合物,但完全可在黑暗環境中生長,必須從培養基中吸收現成的有機物質,如碳水化合物、蛋白質和脂肪的降解物,爲腐生營養型,是一種異養生物,屬擔子菌類。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄金針豆腐湯的做法步驟
1、準備好全部的食材,番茄切小塊,金針菇切大段,雞蛋豆腐切塊。
2、鍋內加少許植物油熱鍋。
3、加入豆腐,煎至兩面金黃。
4、再加入番茄塊,炒至軟爛。
5、加入純淨水、金針菇。
6、再加入一點蔥花、胡蘿蔔絲。
7、最後再加一點鹽、蠔油,拌勻。
8、蓋上鍋蓋,燉煮幾分鐘。
9、最後加入糖,拌勻後關火,非常簡單的一道快手靚湯就完成了。
10、番茄金針豆腐湯成品圖。
11、番茄金針豆腐湯成品圖。
小竅門
西紅柿的營養功效
1、減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑,更爲重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素,抵抗衰老,增強免疫系統,減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2、抗癌:研究表明,番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。
3、可降脂降壓:降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助於改善症狀。
4、防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。
5、健胃消食:有助消化、潤腸通便作用,可防治便祕。
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