絲瓜鮮菇湯的做法,絲瓜鮮菇湯怎麼做
“絲瓜真的是夏天的真愛啊,每次看到都想買。到家蒸、炒、煮湯…每種做法都超非常歡迎,家人也常說,夏天的絲瓜吃不夠。
看起來清淡素雅的絲瓜,營養非常豐富,富含鈣、磷、鐵、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等,也是夏天有名的清熱消暑食材。除此之外,還有很多人也把它叫做“美人瓜”,把絲瓜汁叫做“美人水”,總之,是非常不錯的夏天應季食材。
和大家分享一道絲瓜鮮菇湯的做法。這道湯不需要長時間的燉煮,幾步就可以上桌,很適合火熱的7月來做。喝起來鮮美可口,每次在家這樣做,總會喝的一點也不剩,非常受歡迎。
伏天兒悶熱難耐,出汗量大,要多補充一些水分。這道鮮美好喝又消暑的絲瓜湯真的很適合哦~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲瓜鮮菇湯的做法步驟
1、把雞蛋打散備用。
2、把白玉菇去掉根部,然後清洗乾淨,切成兩段。絲瓜去皮,切成滾刀塊備用。
3、鍋中倒入適量的水燒開,然後把白玉菇放到鍋中焯1分鐘,然後撈出備用。
4、鍋中倒入適量的油,油熱後把蛋液倒入鍋中,滑炒至蛋液凝固,然後盛出備用。
5、趁着鍋裏的炒雞蛋剩下的油,把絲瓜放入鍋中煸炒幾下。
6、倒入一大碗熱水,大火燒開後轉小火煮2分鐘。
7、把白玉菇、雞蛋放入鍋中,煮1分鐘,然後放入少許鹽、白胡椒粉調味,最後把枸杞放入鍋中,再淋一些香油即可關火。
小竅門
白玉菇也可以用蟹味菇來代替。其它的步驟都很簡單,幾乎沒什麼要注意的地方了,大家放心試試看吧。
-
古田青草滋補湯的做法 古田青草兔肉湯 古田青草滋補湯怎麼做
食材明細主料兔肉(適量)輔料胡毛藤(適量)藍花仔(適量)枸杞(一小把)紅棗(適量)山黃竹(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)古田青草滋補湯的做法步驟1、山黃竹、胡毛藤、蓬棱蝶、藍花仔等古田民間草藥清洗乾淨,加水熬上半鍋湯汁(熬出的湯汁是黑褐色的,有青草的芳香)撈出草根...
-
山藥木耳枸杞母雞湯的做法,山藥木耳枸杞母雞湯怎麼做
“山藥具有潤肺降燥的作用,枸杞是明目養腎的,木耳有預防癌症的功效。冬天喝這樣一個湯是很養生的哦。”食材明細主料母雞(一隻)輔料山藥(一斤)木耳(木耳)枸杞(一把)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山藥木耳枸杞母雞湯的做法步驟1、母雞洗淨放砂鍋內燉熟,放生...
-
百合銀耳紅棗湯的做法 經典的秋天滋潤飲品---【百合銀耳紅棗湯】 百合銀耳紅棗湯怎麼做
食材明細主料百合(適量)銀耳(適量)紅棗(適量)輔料方糖(三小塊)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)百合銀耳紅棗湯的做法步驟1、乾的百合,紅棗,銀耳各適量。2、銀耳先泡發。3、百合洗淨待用。4、紅棗洗淨,加小半碗水泡發待用。5、電飯煲放適量水,先加百合煮十分鐘。6、然後再...
-
胡蘿蔔蘋果濃湯的做法,胡蘿蔔蘋果濃湯怎麼做
“此湯鮮鹹可口,富含維生素,做來給家人補充營養吧。”食材明細主料胡蘿蔔(150g)蘋果(150g)輔料洋蔥(50g)水(250ml)配料濃縮雞湯(1湯匙)薑蓉(1茶匙)蒜(一粒切末)奶油(50ml)橄欖油(1湯匙)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蘋果濃湯的做法步驟1、鍋裏放一湯匙...