自制白菜帶魚羹怎麼做又香又好吃
在我們的生活中,每一個人對美食有着不同的看法,有些人覺得美食是一種享受,而有些人卻會覺得美食會讓人發胖,而不喜歡美食,或許對於許多容易胖的人來說,這是一件很嚴重的問題,不過我覺得美食就是一種享受,我要給你們介紹一道美味的自制白菜帶魚羹。
主料
白菜 :1顆帶魚 :1條
輔料
鹽 :適量澱粉 :適量
味精 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.先把帶魚洗淨撒一層鹽風乾,避免陽光照射。在鍋裏倒入油要熱鍋熱油有一點點白煙冒起在放入帶魚,魚可以按照個人喜好煎的焦一點
2.白菜切段,倒入白菜(油可以用煎過帶魚的油來用)翻炒
3.把菜翻炒變色倒入帶魚,翻炒一下倒入水。水要莫過菜,蓋上鍋蓋
4.準備一個碗加入1平勺左右的鹽,3勺左右的糖,3勺左右的澱粉,袋裝醋大概1/3,1勺左右的料酒(主要看個人口味和用量適當增減)
5.把調好的料汁倒入,翻攪一下等變色和周圍起小泡,再倒入一點油。倒油是爲了菜的色澤更亮
1、用量主要看人數還有個人口味,喜歡酸的可以多放一點醋。
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
雜菜天婦羅的做法,雜菜天婦羅怎麼做
“這是成品,差不多的。我親手做的沒照,不好意思。”食材明細主料天婦羅粉(200-300g)無頭去殼留尾竹節蝦(適量)茄子(適量)南瓜(適量)蕃薯(適量)輔料雞蛋黃(1個)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青紅圓椒(適量)白蘿蔔(適量)姜茸(適量)配料天婦羅汁(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)雜菜天...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裏都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大衆價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...