韓式嫩豆腐湯的做法,韓式嫩豆腐湯怎麼做
“韓式嫩豆腐,幾乎很多韓餐館都會推薦的一道湯品,特別是在天冷的時候,喝上一碗再暖和不過了啦!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煲 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式嫩豆腐湯的做法步驟
1、把湯料放在一起煮湯。
2、煮30分鐘左右。
3、30分鐘後撈出海帶。
4、切洋蔥。
5、切大蔥。
6、切蝦皮。
7、鍋裏倒入香油。
8、放入辣椒麪後炒香。
9、放入豬肉餡繼續炒。
10、倒入醬油。
11、倒入胡椒粉和鹽。
12、倒入蝦皮。
13、倒入蒜末。
14、繼續翻炒至熟透。
15、準備把煮好的高湯倒入砂鍋內。
16、大約3-4大勺高湯。
17、放入洋蔥。
18、放入嫩豆腐。
19、放入大蔥。
20、轉小火後煮開。
21、開鍋後打入一個雞蛋就可以關火啦。
22、快快動手吧!在這麼冷的天氣裏給自己一碗熱熱乎乎的湯吧!
小竅門
高湯一定要用海鮮類的,這樣做出來的湯清爽可口。
用香油炒辣椒麪的時候一定要炒透炒熟。
打入雞蛋以後就可以關火了,砂鍋內的溫度足以讓雞蛋變熟了。
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