蟲草花排骨淮山湯的做法 【蟲草花排骨淮山湯】---年夜第六道菜‘壽山福海’ 蟲草花排骨淮山湯怎麼做
“一年之中忙於工作,也要吃飯宴請估計都是大魚大肉油膩慣了。但是請客不吃好一點好像又沒有面子,要是在家吃年夜飯我覺得沒有必要大魚大肉。只要吃得健康搭配的營養比什麼都重要,現在不管是老人還是孩子都注重健康。
一年過得太快了,爸爸媽媽和公公婆婆又老了一歲了。也就意味着他們生命又少了一年。他們好多時候都是寂寞的,現在好多人有了手機和電腦眼睛都盯着“它們”有的更誇張了連吃飯都不離開手機裏的微信。回家了放下手裏的“電腦和手機”陪老人說說話,聊聊家常。有時我覺得老人也像孩子需要被我們關心和愛護,我們回家了多抽一點時間陪陪老人家。以前我們回家總喜歡買一些大魚大肉回家,老人家總在說不要買太多,會浪費的,但是好像都是一個習慣了。也確實吃不完了,放冰箱確實不好吃了,今年覺得清淡一點會好一點。然後買一些實用的東西給了人家,多抽一點時間陪陪他們。也祝’他們‘和所有老人家都‘壽山福海’,身體健健康康。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蟲草花排骨淮山湯的做法步驟
1、材料:淮山1根(450克)新鮮蟲草花100克排骨600克生薑1小塊調料:料酒1湯勺鹽適量
2、把‘材料類’洗淨,排骨生薑淮山分別切好備用。
3、電氣鍋鍋內倒入溫開水,放入排骨
4、放入生薑,壓10分鐘。
5、待電氣鍋消氣了以後,倒入淮山和蟲草花。
6、.倒入料酒,再接着壓8分鐘。
7、倒入適量的鹽。
8、.調好味,就可以上桌了。
小竅門
*淮山藥切大塊,不容易被壓爛。、
*新鮮蟲草花不要放多了,放多了會有中藥味。
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