火腿豆腐羹的做法 #春時正好#火腿豆腐羹 火腿豆腐羹怎麼做
“我家小寶這一個月恐怕要吃流食了。所以,我想着法兒爲他做即可口又有營養的羹湯供他下飯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燴 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
火腿豆腐羹的做法步驟
1、準備食材:胡蘿蔔半根,金鑼薰火腿1個,豆腐1塊,韭菜洗淨後切段。
2、準備蔥薑蒜末。
3、豆腐切塊切丁(實在不好意思,我忘拍李切火腿片的照片)。
4、起鍋燒油。
5、爆香蔥薑蒜末。
6、倒入火腿片進行煸炒。
7、倒入胡蘿蔔絲進行煸炒加入雞精和蝦粉。
8、待胡蘿蔔絲變軟之後,倒入嫩豆腐輕翻鍋鏟以免攪碎豆腐。
9、倒入昨夜熬好的大骨頭湯。
10、倒入韭菜段攪拌均勻,並燉煮10分鐘入味關火。
11、盛入湯碗,上桌。
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