黑木耳炒萵苣片的做法,黑木耳炒萵苣片怎麼做
“黑木耳不僅有營養作用,醫學研究證明:黑木耳還具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,軟化血管,使血液流動順暢,減少心血管病發生。
萵苣中碳水化合物的含量較低,而無機鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑,糖尿病人經常吃些萵苣,可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵,特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收,經常食用新鮮萵苣,可以防治缺鐵性貧血。萵苣中的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,有利於調節體內鹽的平衡。對於高血壓、心臟病等患者,具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黑木耳炒萵苣片的做法步驟
1、黑木耳用水發好,洗淨,頒小片。萵苣去皮,洗淨,切片。
2、鍋裏油熱,放下薑末,蒜末爆香。
3、放下黑木耳煸炒。
4、待黑木耳有些發蔫,放下萵苣片煸勻,加適量清水,煮2分鐘.
5、加鹽,雞精,煸勻即可。
小竅門
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