地三鮮的做法 【老桃七廚房】升級版地三鮮 地三鮮怎麼做
“很久沒發日誌了,我錯了,工作好忙最近,上班時只能偷偷的看看,美食天下的網站,然後老闆過來就關掉了。我再不發,要被遺忘在角落裏啦,趕緊呀,乘下班了,發篇日誌,哦也。
這次做的是地三鮮,是道東北菜,上大學時,在一家東北菜館吃過,我自己做的時候加了點肉末,嘿嘿,大家繼續支援下。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
地三鮮的做法步驟
1、土豆切片後過水,不會變色,嘿嘿,囉嗦了很多次啦。
2、辣椒幾個就夠了,這種很辣的。
3、茄子用刀拍幾下再切塊,爲了能更好的入味。
4、切好的茄子也要泡水哦。
5、下鍋先炒辣椒,很嗆的喲。
6、加入點肉末翻炒下。
7、加入一勺豆瓣醬翻炒。
8、下土豆翻炒下。
9、茄子下鍋,翻炒。
10、加少許鹽,加水,蓋上鍋蓋燜會。
11、最後起鍋時加點雞精。
12、看張近的,吃着有點小辣。
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