彩椒海鱸魚的做法,彩椒海鱸魚怎麼做
“去買鱸魚,魚老闆推薦說海鱸魚也很好吃.不知道有啥區別,姑且試試。想不出什麼更好的做法,秉承草月一貫的風格,中菜西做吧。順便買了2個彩椒,家裏還有番茄,黃瓜,洋蔥也都加了進去。一條魚做了2份,我們家比較習慣分食制,不會大家搶了。頭尾還可以燒個湯,炒個蔬菜,很經濟實惠的一餐啊!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
彩椒海鱸魚的做法步驟
1、取中段魚肉。
2、開十字花刀,用鹽,料酒,黑胡椒醃製一下。
3、中火煎熟。
4、彩椒,洋蔥,黃瓜。
5、彩椒,洋蔥切絲,黃瓜切片,番茄切丁。
6、蒜末爆香。
7、加彩椒絲,洋蔥絲爆炒。
8、番茄丁炒成醬,加少許鹽,淡奶,黑胡椒,加入黃瓜片稍加翻炒,再加入彩椒絲稍加翻炒,稍微留點汁。
9、把炒好的彩椒連同湯汁澆在煎好的鱸魚上,OK了。
10、感覺海鱸魚的肉質比淡水鱸魚要稍微粗一些,不過也是很鮮美的。
-
香甜可樂雞翅的做法,香甜可樂雞翅怎麼做
“簡單易做的香甜可樂雞翅可是喜歡喝可樂的小孩最愛哦。”食材明細主料雞中翅(8個)可樂(一小瓶)輔料姜(兩片)配料生抽(少許)老抽(少許)糖(少許)米酒(少許)鹽(少許)甜味(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香甜可樂雞翅的做法步驟1、把雞中翅解凍後洗乾淨瀝乾水,在雞翅兩面劃上幾刀。2...
-
幹鍋香辣雞翅的做法,幹鍋香辣雞翅怎麼做
食材明細主料翅根(4個)小幹辣椒絲(50克)輔料花椒(30克)蔥段(適量)薑片(適量)蒜片(適量)麪粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋香辣雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道,放料酒,鹽,蔥段,薑片醃30分鐘。2、撈出蔥段和薑片,然後撒上薄薄一層...
-
另類糖醋排骨的做法,另類糖醋排骨怎麼做
“做出本菜是個意外。記得很久以前,做糖醋排骨,不小心把辣椒麪撒進排骨裏了。沒想到這意外的東西,讓女兒特喜歡吃。”食材明細主料豬排骨(適量)輔料熟芝麻(適量)姜(適量)蔥(適量)菜油(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)醋(適量)白糖(適量)香油(適量)辣椒麪(適量)雞精(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時...
-
紅燜肉玉米豆的做法,紅燜肉玉米豆怎麼做
“只吃紅燜肉有些膩,放些玉米粒,很有味道。我用的是速凍的玉米自己回來拔下來的粒粒。”食材明細主料五花肉(500克)輔料玉米粒(200克)配料老抽(適量)味素(適量)蔥(適量)白糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)大料(適量)蒜(適量)姜(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)進階(難度)紅燜肉玉米豆的做法步驟...