萬聖節腦子蛋糕的做法,萬聖節腦子蛋糕怎麼做
“萬聖節嚇人專用!不用翻糖膏,也能做腦子蛋糕哦,用的冰皮月餅的配方,效果一樣好。水靈靈血淋淋的,難以下嚥,雞皮疙瘩都出來了吧,哈哈,要的就是這個效果!”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
萬聖節腦子蛋糕的做法步驟
1、蛋糕胚原料,參看上一個菜譜《蛋糕版甜甜圈》,所以省略麪糊混合步驟。(親也可以自己準備一隻結實一點的其它蛋糕胚)。
2、腦子蛋糕胚:將(蛋糕甜甜圈配方)麪糊內加入紅曲粉,攪拌均勻。
3、找一隻半球形的碗或模具,倒入麪糊。
4、烤箱預熱,170度25分鐘左右。(根據自己烤箱調整)。
5、小心取出蛋糕胚,刷去碎屑,備用。
6、腦子外部材料,同冰皮月餅,具體做法如下。
7、65g糯米粉、35g粘米粉、20g澄粉、30g糖、180g牛奶等混合。
8、大火蒸15分鐘。
9、蒸好的糯米糰,加適量橄欖油揉勻。
10、微波爐叮熟幹糯米粉,揉糯米糰時防粘手。
11、糯米糰加紅色色素,不用揉得太均勻,這樣,顏色做出來自然一點。
12、蛋糕胚中間切一條腦溝,區分左右大腦,糯米糰搓成細長條,盤在蛋糕胚上。
13、糯米條,可間隔用意大利麪,在轉彎處插入固定。
14、抹點水或塗點紅色果醬,腦子更逼真,萬聖節嚇人專用,哈哈,味道也不錯哦,同冰皮月餅,嘗一點吧。
15、殭屍吃腦子,哈哈。
-
彩椒海鱸魚的做法,彩椒海鱸魚怎麼做
“去買鱸魚,魚老闆推薦說海鱸魚也很好吃.不知道有啥區別,姑且試試。想不出什麼更好的做法,秉承草月一貫的風格,中菜西做吧。順便買了2個彩椒,家裏還有番茄,黃瓜,洋蔥也都加了進去。一條魚做了2份,我們家比較習慣分食制,不會大家搶了。頭尾還可以燒個湯,炒個蔬菜,...
-
醬香茄塊的做法,醬香茄塊怎麼做
食材明細主料長茄子(兩個)輔料西紅柿(一個)配料六月香豆瓣醬(兩勺)蔥(適量)蒜(適量)植物油(三勺)鹽(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香茄塊的做法步驟1、準備好原料。2、茄子切成滾刀塊,西紅柿茄小塊,蔥和蒜切碎備用。3、炒鍋裏倒入兩勺植物油,油熱後倒入茄塊,加一勺鹽...
-
酥香北極蝦的做法,酥香北極蝦怎麼做
食材明細主料北極蝦(適量)輔料木耳(適量)圓白菜(適量)青紅椒(適量)幹辣椒(適量)配料花椒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)蒜(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥香北極蝦的做法步驟1、材料北極蝦。2、圓白菜、青紅椒。3、幹辣椒、花椒、蒜、木耳。4、將北極蝦化至...
-
姜味鴨的做法,姜味鴨怎麼做
“鴨肉營養豐富,特別適宜夏秋季節食用,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱給人體帶來的不適。另外還有一句諺語:冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。姜和鴨搭配,真的是很適合夏天食用。泉州有一到名吃,薑母鴨。自己在家不會弄,就簡單做了。”食材明細主料鴨肉(適量(我用了...