烤蝦串的做法,烤蝦串怎麼做
“近年來,每到中秋節前後,我們這裏會有海水養殖的蝦上市,個個鮮活的大蝦,煞是可愛。所以,看到賣蝦的攤位就會站住,不買些回家挪不動腳步。這個季節,家裏的餐桌上,經常出現蝦的身影。白灼大蝦,油燜大蝦,紅燒大蝦,醬爆大蝦,鮮蝦披薩,鮮蝦面,蝦仁炒飯等等,每道以蝦爲食材的美味都令食客垂涎欲滴。
這款烤蝦串,更讓食客喜歡。鮮活的大蝦,開背去蝦線,加少許調料醃製後穿成串入烤箱烤制。成品鮮香無比,蝦殼酥脆可餐。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
烤蝦串的做法步驟
1、活蝦洗乾淨,剪去長鬚。
2、開背,挑出蝦線。
3、碗中加鹽、胡椒粉、料酒拌均勻成料汁。
4、將料汁淋在蝦上,讓蝦均勻裹上料汁後醃製10分鐘。
5、竹籤用冷水浸泡。
6、用竹籤將蝦串起。
7、烤盤鋪錫紙,蝦串擺放在烤盤裏。
8、烤盤入烤箱下層,上下加熱10分鐘烤制。
9、取出烤盤,給蝦刷些料汁,烤盤入烤箱中層再烤制5分鐘。
10、享用美味烤大蝦。
小竅門
1、料汁依據個人口味調製,不宜選用多種調味品,原汁原味的蝦更鮮美。
2、竹籤提前用水浸泡,可以避免烤糊。
3、烤制時間及烤箱溫度依據具體情況設定。
-
原香烤雞的做法 原香烤雞!!! 原香烤雞怎麼做
食材明細主料整雞(適量)輔料酸梅醬(適量)蒸肉粉(適量)雞精(適量)蠔油(適量)陳醋(適量)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)原香烤雞的做法步驟1、將整雞洗盡,用刀在肉厚的劃開,用鮮醬油和陳醋少許,蒸肉粉,酸梅醬,雞精塗抹於上面。2、用保鮮膜封好,放入冰箱十分鐘。3、用微波爐先烤2...
-
烤雞翅 的做法,烤雞翅 怎麼做
食材明細主料食鹽(1/4茶匙)姜(1小塊)料酒(1湯匙)蠔油(1湯匙)輔料黑胡椒(1/2茶匙)白糖(1/4茶匙)檸檬(半個)小蔥(2根)蔥香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤雞翅的做法步驟1、雞翅中洗淨,劃上2刀,放入容器內,擠入檸檬汁2、加入蔥姜,調入鹽、蠔油、白糖、料酒、黑胡椒碎,抓勻醃製30分鐘3...
-
黑胡椒烤大蒜的做法 小小配角大變身——黑胡椒烤大蒜 黑胡椒烤大蒜怎麼做
“超喜歡吃烤的大蒜,每次吃燒烤是必點項目,在家也嘗試用烤箱烤來吃,烤得軟軟糯糯的大蒜,沒有了大蒜的辣味,味道很好~”食材明細主料大蒜(適量)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)黑胡椒碎(適量)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑胡椒烤大蒜的做法步驟1、準備好大蒜;2、剝掉大蒜的外...
-
牛油果烤蛋的做法 玩轉牛油果——牛油果烤蛋 牛油果烤蛋怎麼做
“牛油果是一種營業價值非常高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,具有抗氧化抗衰老、保護子宮健康、保護肝臟、降低膽固醇等許多許多功效。不過說真的牛油果不適合像平常的水果直接吃,所以今天咱換個方式來享用這個神奇的牛油果...