胡蘿蔔炒瓜片的做法，胡蘿蔔炒瓜片怎麼做

“【胡蘿蔔炒瓜片】是一道簡單的家庭小炒，食材簡單，快捷方便，富含維生素，口味清淡，營養豐富。非常適合上班族，當然家中有什麼食材都可以替換。簡單的方法，不一樣的菜餚。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔炒瓜片的做法步驟

• 1、主輔料：胡蘿蔔片、黃瓜片、蔥花

• 2、起鍋熱油，爆香蔥花。放入胡蘿蔔片，將其翻炒炒勻

• 3、加入生抽

• 4、加適量清水，煨制2分鐘左右

• 5、放入黃瓜片。快速翻炒均勻，使黃瓜片斷生。

• 6、加鹽、味精調味，炒勻即可關火

• 7、出鍋裝盤。

小竅門

要想吸收胡蘿蔔素的營養，一是將胡蘿蔔和肉一起烹製；或者先用油煸炒胡蘿蔔。