火腿燉海帶的做法，火腿燉海帶怎麼做

“寒冷的季節，燉菜是少不了的。一鍋熱騰騰美滋美味的燉菜，就是一鍋滿滿的情懷。在冬季裏，燉菜是我家最常做的，今天來燉海帶金錢腿骨湯！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿燉海帶的做法步驟

• 1、金錢腿焯水後備用

• 2、發好的海帶，切成塊，也是焯水後撈出備用。

• 3、先燉火腿骨，放入薑片和蔥段。

• 4、金錢腿骨就是火腿後腿軸把之上一小段，燉湯是最好的部位！不要再放入鹽了，本身火腿類就屬於高鹽醃製的，免得鹹！

• 5、總用時是兩小時三十分，待燉煮約兩小時後，再放海帶。

• 6、放入海帶時，我把剩餘的一片薑片和蔥段放入。需要嘗一下湯的鹹度，若覺得不夠，可以適量加一丟丟。

• 7、兩個小時三十分後就可以了！

• 8、有滋有味，湯味鮮美！

• 9、少不了的雲南辣椒蘸水！

• 10、好吃的海帶燉火腿骨湯！

小竅門

有火腿類的燉湯，不要放草果八角大料一類。