油爆口味鳳尾蝦的做法,油爆口味鳳尾蝦怎麼做
“一直以來都沒有真正的放鬆。這個月算是挺放鬆的了!
媽媽說喝中藥的人要伙食好,最好的就算是土雞和大蝦了。這個年月,父母年齡大了,他們很想幫助我,幫我做事情,可惜他們是力不從心。而我作爲人子,不能照顧父母已經是很糟糕了,還要他們幫我做事情的話,我都感覺自己愧爲人子。按照儒家思想,我已經沒有盡到孝道了!
自己動手,其實也很開心的!在一片的鍋碗瓢盆中生活就這樣延續!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
油爆口味鳳尾蝦的做法步驟
1、準備好活鳳尾蝦(現在這個蝦還不算貴哦,這麼多花了我19元)。
2、鍋內放油,燒熱。
3、把活蝦直接放入油內。翻炒全部成紅色。
4、出鍋備用。
5、等涼了以後,剪去蝦鬚,挑掉蝦線。備用。
6、準備好青紅辣椒和小蔥。
7、把青紅辣椒切成圈、小蔥切段,再準備好生薑末和少許花椒。
8、另外起鍋,放入少許油,燒熱。
9、放入生薑末、花椒爆香。
10、放入青紅辣椒,翻炒至8分熟。
11、再放入備用的蝦,加入醬油、料酒燒5分鐘左右,最後放入小蔥、食鹽即可出鍋。
12、裝盤上桌了。
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