鹹鴨蛋拌燈椒的做法,鹹鴨蛋拌燈椒怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鹹鴨蛋拌燈椒的做法步驟
1、食材:燈椒
2、熟鹹鴨蛋
3、香醋、芝麻油
4、將燈椒去蒂去籽洗淨撈出。
5、放在案板上切開,待用。
6、將鹹鴨蛋剝殼,蛋白放在案板上切碎,待用。
7、隨後,將蛋黃用勺子碾碎。
8、加點香醋、芝麻油。
9、拌勻。
10、接着,將燈椒下入沸水鍋中焯開撈起。
11、用涼開水過涼,撈出。
12、然後,合入蛋白和蛋黃,加點雞精。
13、拌勻,即可。
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