香辣肉醬烤茄子的做法 空氣炸鍋版香辣肉醬烤茄子 香辣肉醬烤茄子怎麼做
“記不記得,還年輕時的我們,還各自未成家的我們,時不時的會約上三五好友,在熱鬧的海濱街,坐在燒烤攤,喝着啤,嘴裏叼着各種烤串,除了烤雞翅烤韭菜,大概最受歡迎的就是烤茄子了吧,我總是看着你們吃,看你們吃得津津有味的樣子,想起來都會讓我有點想你們,我的小夥伴們!親愛的小夥伴告訴我茄子裏打個雞蛋下去也很好吃,所以這次我就加了雞蛋了,從前是用烤箱在烤,這次有了新寶貝空氣炸鍋,所以還是試試了空氣炸鍋的性能,大風機讓食物能得到均勻受熱,我的茄子才烤了10分鐘左右就軟了,換作烤箱還得烤十幾二十分鐘的,所以炸鍋還是有優勢的,get”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣肉醬烤茄子的做法步驟
1、準備材料
2、大蒜去皮後剁成末,蔥切末,香菜切段
3、雞蛋打散備用
4、五花肉去皮剁成末,不要剁得特別細
5、鍋燒熱加少許油,倒入肉末,用筷子打散,中小火煸炒
6、煸炒至五花肉焦黃色後倒入蒜末小火煸炒至出香味
7、再加入蠔油辣椒醬和生抽
8、小火翻炒至出香味後關火
9、把香辣肉醬盛出備用
10、空氣炸鍋預熱至200度,約5分鐘
11、空氣炸鍋的炸籃墊油紙,茄子清洗後放入
12、200度烤10分鐘左右,茄子軟了後就用刀把茄子劃開,不要切刀底,切開后里面肉的兩邊也劃一刀,
13、倒入適量的蛋液到茄子裏面
14、再把前面炒的香辣肉醬放進茄子裏,繼續200度烤約5分鐘
15、最後撒蔥花和香菜,開吃吧
小竅門
想學習更多美食嗎?那就加入九陽官方美食羣2羣吧,QQ羣號碼399689708,加羣就有機會抽取空氣炸鍋、電水壺等九陽小家電。
-
蔥燒土豆條的做法,蔥燒土豆條怎麼做
“蔥燒土豆條其實可以做成甜酸口或者鹹口的我這裏做的是鹹口的做法很簡單把土豆切成一釐米見方的條(如果有花紋刀切會好看些)然後下油鍋炸熟就行火候和色澤自己掌握就行記住一定要熱油炸土豆這樣容易上色然後進行第二步鍋底留少許油把蔥白切成和土豆一樣長度的細...
-
蘆薈燴魚肚的做法,蘆薈燴魚肚怎麼做
“此菜是武漢地區近年來的時尚風味菜,成菜具有很好的食療保健功效。”食材明細主料魚肚(300克)蘆薈(200克)輔料蔥(30克)雞湯(200克)水澱粉(20克)小蔥段(15克)薑汁(30克)配料鹽(3克)雞精(5克)白糖(白糖)原味(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘆薈燴魚肚的做法步驟1、魚肚切片飛水,蘆薈去皮...
-
烏頭燜蘿蔔乾的做法,烏頭燜蘿蔔乾怎麼做
“烏頭魚帶着蘿蔔乾的淡香,魚肉很鮮甜,濃濃的湯格外的鮮甜美味。”食材明細主料鯔魚(一條)輔料生薑(一小塊)蘿蔔乾(一小塊)配料鹽粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烏頭燜蘿蔔乾的做法步驟1、烏頭魚洗淨(超市買的會幫忙處理魚肚的髒物和魚鱗),切小塊。2、生...
-
五香燜排骨的做法,五香燜排骨怎麼做
“家傳味道香濃的五香香菇燜排骨”食材明細主料排骨(一條)輔料大蒜(幾瓣)香菇(三個)配料生抽(適量)老抽、(適量)糖(適量)料酒(適量)米酒(適量)香料(適量)胡椒粉(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香燜排骨的做法步驟1、幹香菇泡軟去蒂大蒜切塊,香料洗乾淨。2、排骨加點鹽、生...