腰果胡蘿蔔丁的做法,腰果胡蘿蔔丁怎麼做
“腰果和西芹搭配是一道挺受歡迎的菜餚,心想如果和胡蘿蔔搭配也會不錯。於是就做了這道“腰果胡蘿蔔丁”,爲了增加味道,又加了一段臘腸,味道不錯。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
腰果胡蘿蔔丁的做法步驟
1、主輔料:胡蘿蔔、腰果、臘腸。
2、胡蘿蔔洗淨去皮、切丁。
3、把臘腸切丁。
4、腰果放入微波爐微熟,晾涼。
5、熱油,放入胡蘿蔔丁。
6、翻炒至胡蘿蔔均勻的沾勻油。
7、加適量蠔油。
8、翻炒均勻。
9、加適量清水燒開。
10、加入臘腸。
11、燒製5分鐘左右,至胡蘿蔔熟透。
12、加鹽調味,旺火收汁,即可關火
13、出鍋裝盤。
14、撒入適量的腰果,即可上桌食用。
小竅門
1、胡蘿蔔丁可以稍稍大一點,切滾刀塊也可以。
2、一定要把胡蘿蔔燒製熟透纔好。
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