雙椒豆豉炒肉絲的做法,雙椒豆豉炒肉絲怎麼做
“又到週末,忙碌了一週該好好休息了。和家人一起逛逛街逛逛超市,也是一種“親情”享受。現在的商家真的特會調動購買者的慾望,每到週末就會有各種促銷,都擺在顯要的位置,那些老太太們大叔們,都會早早排隊購買。對這些我都會敬而遠之,這次看到有促銷豆豉的,讓我不得排隊付款。因爲我喜歡吃豆豉,每次看到豆豉總有購買的慾望,做菜時常常加一些提味,它不僅開胃消食、祛風散寒,要是和辣椒一起炒,特適合配米飯吃。老公喜歡吃米飯,買了青紅辣椒和裏脊肉,就做一道既開胃又營養的下飯菜吧。
豆豉可用於調味,而且可以入藥,豆豉中還含有大量能溶解血栓的尿激素,能有效地預防腦血栓的形成,對改善大腦的血流量和防治老年性癡呆很有效果。豆豉可以開胃消食、祛風散寒、治療水土不服。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雙椒豆豉炒肉絲的做法步驟
1、食材:青紅辣椒豆豉裏脊肉蒜苗姜雞精澱粉啤酒香油植物油鹽
2、把青紅辣椒洗淨切斜段,姜洗淨切絲
3、蒜苗洗淨切段
4、裏脊肉切絲,用澱粉香油啤酒鹽醃製一會
5、熱鍋涼油,加肉絲翻炒變色出鍋,
6、鍋裏留底油,加薑絲豆豉小火炒出香味
7、加青紅辣椒
8、蒜苗鹽翻炒,加味級鮮炒出香味
9、加肉絲翻炒均勻
10、加雞精翻炒嘗味出鍋
小竅門
因爲豆豉很鹹,加鹽很少的
肉絲也是用鹽醃製的
所以加鹽最好少加或者嚐嚐再加
-
麻辣牛肉乾的做法 自制麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做
“外面賣的牛肉乾太乾太硬,牙口不好的簡直不敢問津,可惜了!最近偶然得到高人祕方,自己嘗試來做,果然不同凡響,味道厚實,口感有韌性有嚼頭但是不硬,老人、小孩都可以吃,發出來大家分享。”食材明細主料精牛肉(適量)輔料白芝麻(適量)幹辣椒(適量)芹菜(適量)配料冰糖(適量)十三香(適量...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎麼做
食材明細主料扁食皮(適量)裏脊(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)米醋(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福清扁食的做法步驟1、買的扁食皮。2、切好的裏脊片。3、切好的蔥末。4、將裏脊攪成肉末,和蔥末混合,加點鹽和雞粉拌勻做餡。5、拿張扁食皮,再挖點餡放在上...
-
鮮辣孜然雞胗的做法,鮮辣孜然雞胗怎麼做
“喜歡吃辣的朋友一定要試試,爆炒的雞胗特別有嚼勁兒,加上鮮的尖椒撞上孜然的味道,一定能征服你的味蕾!”食材明細主料雞胗(500克)紅綠尖椒(幾個)輔料香菜(少許)蔥(適量)蒜(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
香炒小銀魚的做法,香炒小銀魚怎麼做
“小銀魚又叫丁香魚像餅乾一樣鬆脆,像軟炸蝦一樣蘇嫩既可以做成傳統的爆炒口味,也可以做成孩子喜愛的沙拉小銀魚。總之,小銀魚不管如何烹製,都鮮美可口,只要有小銀魚,家中一個月的菜式都不用發愁!”食材明細主料丁香魚(200克)輔料杏仁(20克)核桃仁(30克)芝麻(2小匙)清水(適量)配...