炒臘肉的做法，炒臘肉怎麼做

“臘肉富含磷、鉀、鈉，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。經醃澤、洗晾、烘製而成。香氣濃郁，味道鮮美，營養豐富。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒臘肉的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、尖椒、胡蘿蔔切菱形片。

• 3、臘肉切片，切蔥花薑片。

• 4、熱鍋涼油，加入薑片蔥花爆香。

• 5、加入臘肉小火煸炒微微出油變色，加少許水燒幾分鐘。

• 6、再加入胡蘿蔔翻炒至胡蘿蔔變軟，收一下湯汁。

• 7、加入尖椒翻炒幾下，加雞精少許，淋香油出鍋。臘肉很鹹，不需要放鹽。

• 8、上桌了，辣、鹹、鮮，下酒、下飯好菜。