香菜牛肉絲的做法 有家鮮廚房:芒種養生菜-香菜牛肉絲 香菜牛肉絲怎麼做
“芒種時節,天氣炎熱,沒有胃口,還想吃肉肉,怎木辦~來一盤辣辣的香菜牛肉絲吧~保準開胃、大快朵頤!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菜牛肉絲的做法步驟
1、準備食材:牛肉、香菜、紅辣椒、蒜。
2、牛肉橫切成片,再切成牛肉絲。
3、加醬油、料酒、生抽、少許食用油、生粉醃製半個小時。
4、香菜切段、蒜切碎、辣椒切絲。
5、熱鍋下油,先炒牛肉絲,再放入香菜、辣椒絲炒制。
6、撒入少許食鹽、雞精翻炒出鍋~。
小竅門
1.牛肉最好選牛腿肉或牛裏脊,炒着吃會很嫩。
2.香菜不要多放,太多會搶牛肉的味道
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