清蒸檸檬黃翅魚的做法 檸檬黃翅魚清蒸做法 清蒸檸檬黃翅魚怎麼做
“北部灣海釣黃翅魚是上等魚🎣其肉質細嫩、鮮美,爲中型食用魚,本地給孩子吃得最多的就屬它了。黃翅魚是全能型魚,孕婦必備品,月子期間吃黃翅營養又能增奶,刺少,小孩子、老年人都喜歡。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
清蒸檸檬黃翅魚的做法步驟
1、準備好所有東西(檸檬蒜頭忘記拍了)魚先殺好洗淨;蔥,姜,辣椒洗淨。蔥:蔥白切段,蔥尾摺好切蔥絲姜:切絲辣椒:切碎蒜頭:切碎。
2、黃翅魚去肚去鰓就可以了,魚鱗不用去掉(如果去掉魚鱗營養會流失,特別是魚的甜味會跑掉)在黃翅魚兩邊切上兩刀。
3、黃翅魚放到盤子裏,兩面撒上一點鹽,把薑絲和辣椒也撒在黃翅魚上面,再把檸檬切片鋪在黃翅魚上面。
4、再淋上一些醬油,再把蔥白也放進去蒸。
5、鍋裏面放水燒開,等水開後再把魚放進去蒸,大火蒸15分鐘就可以(我這條魚差不多八兩重)。
6、魚蒸到12分鐘的時候,就可以拿一個炒鍋下蒜末燒油,等魚出鍋在魚上面撒上蔥絲,然後再把燒的熱熱的油潑到魚上面去。
7、黃翅魚,公認第一好魚,送禮必備。
8、清蒸黃翅魚做法很簡單,加上檸檬有股淡淡的檸檬香,很好吃。
9、寶媽們值得一試。
小竅門
不要去魚鱗。
-
香辣滷豬耳的做法,香辣滷豬耳怎麼做
食材明細主料豬耳朵(2個)洋蔥(1個)輔料姜(1塊)蒜(3粒)花椒(適量)黑胡椒(適量)桂皮(適量)山奈(適量)辣椒粉(適量)大料(適量)小茴香(適量)甘草(適量)幹辣椒(適量)草果(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)老滷(適量)冰糖(適量)味精(適量)料酒(適量)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)進階(難度)香辣滷豬耳的做法步驟...
-
糯米雞的做法 大概版糯米雞 糯米雞怎麼做
“在廣東茶樓的早茶,一般都有一籠籠糯米雞推出來,很多茶客都會叫糯米雞這款。它主要是用荷葉裹着雞肉、冬菇和其他配料,開啟它,聞到陣陣的荷葉清香。我找不到筍,剛好冰箱有隻小雞,我用了一隻腿和一隻翅膀來做餡。剛好朋友給了我幾張荷葉,就作來過下咀癮。做得不太正統...
-
香椿燜蛋的做法,香椿燜蛋怎麼做
“這段時間是香椿上市的時間,特別喜歡香椿的那種味道,可以涼拌豆腐還可以煎雞蛋,味道都很好。絳紅色的色彩特別的好看。”食材明細主料香椿(適量)香腸(適量)土雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)苦味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿燜蛋的做法步驟1、香椿。2、香椿...
-
胡羅卜炒回鍋肉的做法,胡羅卜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料帶皮五花肉(500克)胡蘿蔔(2根)青蒜苗(2根)輔料郫縣豆瓣(2茶匙)油(適量)配料糖(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡羅卜炒回鍋肉的做法步驟1、初加工:五花肉冷水下鍋煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡羅卜洗淨下鍋煮熟,筷子一下扎透即可,晾涼後切厚...