野蔥蝦皮炒蛋的做法,野蔥蝦皮炒蛋怎麼做
“野蔥比香蔥或小蔥等生命力強多了去了。自我從野外挖來拿幾個蔥根種在花盆後,已經剪了好幾次了。每次一小把,做炒蛋或攤餅,很香的。
今天又剪了些炒蛋。因去年的秋天我已經寫了日誌了,今天不重複了。之前總認爲這麼簡單的東西而不髮菜譜,現在想想推廣有興趣的人也可以像我一樣栽盆多好呀。
一查照片以前的還在,那就上傳菜譜吧。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
野蔥蝦皮炒蛋的做法步驟
1、三樣食材圖
2、將蔥洗淨切段,約1cm長;蝦皮涼水泡一泡,雞蛋打好(相機已經提醒我:電量不足了。就集中一照拍一下吧)
3、將蝦皮和蔥段放入蛋液中攪勻了
4、加鹽半茶匙
5、料酒滴幾滴
6、澱粉一茶匙
7、加完調料後攪拌攪拌
8、坐鍋熱油兩勺,炒蛋多點油好吃
9、將蛋液倒入熱油鍋
10、翻翻面
11、用鏟子劃拉成小塊
12、出鍋裝盤。
小竅門
1,野蔥炒蛋,還是將蔥放進蛋液攪拌後炒出來好吃。
2,在蛋液中加麪粉或者澱粉,油比炒菜多一點,蛋更嫩更好吃。
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做
食材明細主料五花肉(500克)輔料彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋咕老肉的做法步驟1、五花肉400克,切成條狀小塊,加適量鹽和料酒拌勻,再打入一個蛋清,加適量澱粉漿掛略微厚...
-
陽朔啤酒魚的做法,陽朔啤酒魚怎麼做
食材明細主料鯉魚(適量)輔料姜(適量)蒜片(適量)蔥(適量)青椒(適量)蕃茄(適量)配料八角(適量)花椒(適量)味精(適量)白糖(適量)啤酒(適量)老抽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽朔啤酒魚的做法步驟1、鯉魚殺淨,打上直刀花刀,用料酒、蔥、姜鹽醃二十分鐘。2、鍋燒熱,鍋內刷一層油,放魚...
-
香菇滷雞腿,美味香菇滷雞腿
“上次失敗的滷雞腿雖然味道還算可以,但賣相實在不敢獻醜,今天再做一次,加入了偶的大愛--香菇和香菜,旨在吸收菜餚的香味和濃汁。結果如我所願,美味的晚餐!”食材明細主料雞腿(2只(一人份))輔料鮮香菇(10朵)配料姜蔥(適量)香菜(一把)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)料酒(2茶匙)生抽(3茶匙)...
-
豆腐一家親的做法,豆腐一家親怎麼做
“日本買回來的豆腐皮,就象中國的油豆腐,但是比較薄,比較韌,象個小袋子一樣可以用來做豆腐皮壽司,但是我用它來包肉餡裏有豆腐,和豆腐皮算是親戚吧?!所以,我給它取名“豆腐一家親””食材明細主料豆腐皮(適量)老豆腐(適量)肉糜(適量)輔料蔥(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)進階(難...