肉絲炒茼蒿杆的做法,肉絲炒茼蒿杆怎麼做
“茼蒿具有消食開胃、清血養心、利小便、改善便祕的功效。
1、消食開胃
茼蒿菜中含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣、消食開胃、增加食慾。
2、清血養心
茼蒿菜內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,且其性味甘平,可以養心安神、清血潤肺,適量食用可幫助緩解煩躁、失眠等症。
3、利小便
茼蒿菜中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及鈉、鉀等礦物鹽,這些成分能幫助調節體內水液代謝,通利小便,以消除水腫。
4、改善便祕
茼蒿菜中含有豐富的膳食纖維,有助於促進腸道蠕動,幫助人體及時排出有害毒素,達到通腑利腸、改善便祕的目的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉絲炒茼蒿杆的做法步驟
1、茼蒿去葉子,洗淨切段。
2、精肉切絲。
3、放碗裏。
4、加食用油和食鹽抓勻。
5、放清水和幹澱粉。
6、抓勻。
7、紅椒切絲。
8、熱鍋冷油。
9、油熱放肉絲翻炒。
10、放食鹽。
11、把肉絲炒熟。
12、放蔬菜。
13、翻炒至斷生。
14、放雞精,炒均勻即可。
15、成品。
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