醬炒香螺的做法，醬炒香螺怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬炒香螺的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、香螺洗淨，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗淨。

• 3、把蒜拍扁切碎幹辣椒摘洗淨，切成絲。

• 4、炒鍋注油燒熱，投入蔥花、薑末、辣椒絲爆鍋

• 5、倒入香螺翻炒幾下、加入醬油、料酒

• 6、加入一碗水、燒開後加入一匙白糖炒勻加蓋大火燜七八分鐘左右，然後加鹽待湯汁收幹轉中小火翻炒

• 7、加入蒜和香菜快速翻勻即可出鍋