白菜豬肉頓粉條的做法,白菜豬肉頓粉條怎麼做
“天氣漸冷了,白菜上市,桌上一份熱氣騰騰的白菜豬肉燉粉條,吸溜吸溜的吃着多棒哦😄”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白菜豬肉頓粉條的做法步驟
1、白菜葉子掰開來請洗乾淨備用
2、粉條用開水泡軟備用
3、豬肉切片,用鹽、料酒、花椒麪、澱粉、生抽進行醃製。
4、豆腐切大塊備用。
5、將洗好的白菜用手掰開,白菜幫子盛入一個碗,白菜葉子盛入一個碗內。
6、切幾片薑片,準備好花椒數個,八角一個,鍋內放油。
7、油熱後,先下薑片,花椒,八角出香味後,放入醃製好的肉肉,翻炒幾下後稍微來點開水,再放入白菜幫子進行翻炒,炒至白菜幫子變軟。
8、然後下去白菜葉子,放調料鹽、生抽,老抽,雞精,胡椒粉,五香粉,同時加入適量開水。
9、待白菜葉子軟爛後,加入粉條和豆腐平鋪在菜的最上面,蓋上鍋蓋小火頓十分鐘左右入味。
10、十分鐘左右,開啟鍋蓋,滴上幾滴香油,出鍋即可。
11、一盤白菜燉肉,加上一個熱乎乎的餡餅,美哉美哉!兒子直呼吃的酣暢淋漓哦😄😂
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