蒜香蠔味豆腐煲的做法,蒜香蠔味豆腐煲怎麼做
“丹佛兒喜歡吃豆腐,所以各種豆腐的吃飯我都稀飯,放在砂鍋裏的豆腐煲更是讓我垂涎三尺~~”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜香蠔味豆腐煲的做法步驟
1、主材料集合。
2、北豆腐切成大概1CM寬的豆腐塊備用。
3、平底鍋裏放入油,中火,豆腐放入油鍋中煎制。
4、煎到一面金黃後翻面煎到兩面金黃後撈出備用。
5、杏鮑菇切片,彩椒清淨掰成小塊備用。
6、準備調味汁:3小勺蠔油,2小勺生抽,1勺糖,半小勺鹽,澱粉,蒜末,香油,3-4勺清水。
7、炒鍋中倒入油,油熱後放入杏鮑菇,炒軟後加入彩椒炒制1分鐘後加入煎好的北豆腐,倒入事先調好的調味汁翻炒至使食材充分沾滿料汁。
8、砂鍋洗乾淨後倒入炒好的食材,小火煲3-5分鐘即可上桌。
小竅門
~~這個砂鍋是今天下午剛淘來滴,底部很淺適合做豆腐煲或海鮮煲之類的菜
~~這道菜有很多的做法,可以根據自己家裏食材來變化,可以放入自己喜歡吃的肉類或是海鮮,調味上也可以做成辣口或是鮮鹹口味的均可
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