烏雞蛋炒紅薯葉的做法，烏雞蛋炒紅薯葉怎麼做

“紅薯葉又長了好多，趁着還不老採一把，炒着吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烏雞蛋炒紅薯葉的做法步驟

• 1、嫩嫩的紅薯葉。

• 2、採一把。

• 3、洗淨。

• 4、切段，菜梗和菜葉分開。

• 5、菜葉切碎。

• 6、打兩個雞蛋。

• 7、攪散。

• 8、熱鍋冷油。

• 9、油熱倒入蛋液。

• 10、炒熟，盛出來。

• 11、直接放菜梗和蔥白翻炒。

• 12、放食鹽。

• 13、炒均勻。

• 14、放菜葉。

• 15、放雞蛋。

• 16、翻炒至菜葉斷生。

• 17、放雞精炒均勻即可。

• 18、起鍋裝盤。

• 19、成品。