豆腐海蔘煲的做法,豆腐海蔘煲怎麼做
“豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。豆腐爲補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用,是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。在烹飪過程中,我加了天山香核桃油和海蔘,使豆腐更加營養美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆腐海蔘煲的做法步驟
1、準備食材
2、豆腐切小塊
3、大蒜頭去皮
4、海蔘加小塊
5、鍋中放放豆腐、薑片和大蒜頭
6、加入25毫升核桃油、25毫升蝦油和300毫升水
7、放入三克鹽
8、大火燒開轉小火燒十分鐘
9、放入海蔘
10、大火燒三分鐘
11、加放少許胡椒粉
12、散上蔥
13、成品
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