聖誕美味烤雞的做法,聖誕美味烤雞怎麼做
“聖誕夜又稱平安夜,即聖誕前夕(12月24日),在大部分基督教社會是聖誕節慶祝節日之一。但現在,由於中西文化的融合,已成爲世界性的一個節日。聖誕節正像中國人過春節吃年飯一樣,歐美人過聖誕節也很注重全家人圍坐在聖誕樹下,共進節日美餐。在傳統的聖誕餐桌上,烤火雞是不可缺少的菜式。
結合我家的生活習慣,烤火雞是不可能滴,一是我沒地方買火雞,二是我家的烤箱沒有那麼滴大。咱有辦法呀。用三黃雞還代替,又省錢,又省事,又美味。哈哈哈還是過一箇中國式滴聖誕節吧。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
聖誕美味烤雞的做法步驟
1、所有主料。
2、把去掉內臟的三黃雞洗淨去掉雞頭,雞脖,雞爪。
3、將料酒,醬油蠔油,蜂蜜,鹽,蔥,蒜,姜,香葉放入一個碗中拌勻成料汁。
4、將料汁均勻地塗抹在三黃雞外側及內部,然後將雞放入冰箱冷藏室醃製1天使其入味。
5、檸檬片土豆塊,胡蘿蔔塊,洋蔥塊西蘭花放入容器中,並加入香葉,油,鹽和黑胡椒拌勻。
6、將一部分土豆、胡蘿蔔、洋蔥,檸檬和西蘭花放入雞肚子裏塞滿。
7、將雞尾處用牙籤封住。
8、將剩餘的土豆,胡蘿蔔,洋蔥、檸檬片放入鋪有錫紙的烤盤中,然後將雞放在蔬菜上。
9、最後把雞翅尖和雞腿骨用錫紙包好,撒上黑胡椒和孜然粒。放入預熱好的烤箱下層,以220度烤約1-1.5個小時即可。
小竅門
嘮叨在烘烤時候要注意上色情況,隨時蓋錫紙。中途需要在雞身上刷醃料汁。
-
榨菜豬血粉的做法,榨菜豬血粉怎麼做
食材明細主料豬血(適量)榨菜(適量)米粉(適量)輔料清水(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜豬血粉的做法步驟1、豬血、米粉(麻菇的,很好吃的,南昌的特產哦)、榨菜。2、水開後了放入米粉,開了後悶個6分鐘。撈出備用。3、另起鍋放入水燒開,放入豬血煮熟,在放入米粉煮一下...
-
雪豆燉豬腳VS螞蟻上樹的做法,雪豆燉豬腳VS螞蟻上樹怎麼做
食材明細主料粉絲(適量)肉末(適量)豬腳(適量)雪豆(適量)輔料蔥薑末(適量)紅辣椒段(適量)胡蘿蔔(適量)配料紅油豆醬(適量)白糖(適量)高湯(適量)肉末(適量)味精(適量)香油(適量)冰糖(適量)醋(適量)香料(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪豆燉豬腳VS螞蟻上樹的做法步驟1、豬腳洗淨,雪豆泡好(...
-
白煮肉的做法,白煮肉怎麼做
“清朝時宮庭和王府祭神後,用以拜祭的活肥豬一般就賞給更房了。可能是更夫們吃不完一整頭,於是做兼差。乾隆6年,乾隆大兒子永璜的更夫們,在王府更房牆外開了個小門臉,請了退休御廚做技術顧問,賣起了豬肉,取名“和碩居”。他們準備了一大口鍋,每晚殺豬連夜烹煮只皮酥肉...
-
冬瓜燒蝦丸的做法,冬瓜燒蝦丸怎麼做
食材明細主料蝦仁(150g)冬瓜(200g)輔料蔥姜水(適量)薑片(適量)蔥段(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜燒蝦丸的做法步驟1、蝦仁浸泡洗淨,瀝乾水分,再把蝦仁剁成泥。同時,把冬瓜去皮,切成塊。2、蝦泥中加入鹽、雞精、胡...