土豆燒排骨 的做法,土豆燒排骨 怎麼做
“真的覺得土豆是白搭美食,和排骨的組合仍然不讓人失望,甚至是驚喜。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆燒排骨 的做法步驟
1、新鮮排骨洗淨放入電壓力鍋,倒水沒過排骨,放2勺料酒,兩個八角,兩片香葉,保壓十分鐘。
2、配料如圖
3、一個土豆切滾刀塊
4、排骨壓好以後撈出
5、稍微多點油,油熱以後加薑片爆鍋
6、爆香以後加排骨翻炒
7、炒到排骨稍微變色加一勺生抽,一勺醬油
8、然後加入蔥蒜花椒,幹辣椒
9、炒出香味兒以後加水與排骨平齊即可
10、接着就加入土豆
11、蓋蓋燜一會兒,調成小火。
12、等到汁快收干時加鹽調味,撒幾片香菜
13、出鍋完成
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