蠶豆瓣炒雞蛋的做法,蠶豆瓣炒雞蛋怎麼做
“夜深沉靜悄悄
月色昏暗
風悽悽影搖搖
隕星曳空 怪聲長鳴
一路行來無人煙
嚇得我膽戰心寒
佳人贈金情意重
使我又愧又喜歡
眼見園門正半掩
想必是雪春在裏面
這是蔡幸娟經典老歌《郊道》的詞。
邊聽着,邊在廚房很放鬆的小炒了盤豆瓣雞蛋。嫩綠與鵝黃。和着絲竹京韻的調子。雞蛋裹挾着豆瓣,可不正是想必春雪在裏面呢~呵呵~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠶豆瓣炒雞蛋的做法步驟
1、蠶豆剝好在7成熱油中煸炒3分鐘出鍋備用。
2、雞蛋在7成熱油中炒好備用。
3、蠶豆雞蛋放一起煸炒。
4、加入少許味精雞鹽後,出鍋裝盤。
小竅門
炒雞蛋時,油不可太熱,焦糊了就不好看了。另外。雞蛋不要全部炒凝時,就將蠶豆瓣倒入,這樣會有些牽連,味道更好.
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