茶樹菇燒雞翅根的做法,茶樹菇燒雞翅根怎麼做
“做這菜我們要先煎雞翅根,將雞翅根的表面的油脂微微煎出油,這樣吃起來不膩;而茶樹菇放入裏面,還能幫助吸去雞翅根的油膩;而菌菇的鮮香和雞翅的肉香融合在一起,這道菜變得更加的香,真心好吃。還沒上桌,孩子就偷偷啃了幾根雞翅根了,而我呢,就惦記着那茶樹菇呢,用這菜的湯汁拌飯味道絕對一流,想想就口水直流。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
茶樹菇燒雞翅根的做法步驟
1、準備好原材料;
2、熱鍋涼油,放入雞翅根進去煎;
3、直至煎到雞翅根表面微微發黃後加入薑片進去翻炒;
4、再烹入適量的料酒;
5、加入茶樹菇進去翻炒;
6、翻炒幾下後加入味極鮮進去翻炒;
7、加入少許水,加蓋燉煮五分鐘;
8、加入適量的鹽調味即可;
9、端上桌了。
小竅門
1.煎雞翅根時油可以放少些,要將雞皮的部分油脂微微煎出來;2.茶樹菇太長可以剪成兩段;3.茶樹菇味道香濃,所以無須多加過多的調味料。
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