口味蝦的做法 夏日紅色誘惑之口味蝦篇 口味蝦怎麼做
“長沙人喜歡吃宵夜,到了夏天,凌晨的宵夜攤上非常熱鬧。口味蝦永遠是重頭戲,看得人垂涎三尺。鑑於去年關於小龍蝦的負面報道太多,什麼肌無力啊,什麼重金屬啊,什麼洗蝦粉,所以小龍蝦市場在一定程度上受了影響。但一到夏天,心中的那絲慾望越發強烈,誰能擋得住這紅色的誘惑啊。既然外面的蝦洗得不乾淨,那麼幹脆自己買了弄着吃,老公一定很開心吧,哈哈。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
口味蝦的做法步驟
1、一大盆待洗的蝦啊,髒得要命。用牙刷一個個的刷,把身上裏面的黃色的東西要摳掉,身子旁邊的絨絨也要去掉。我刷了三遍。刷好後用剪刀在蝦背上開個口子,方便吃些。
2、用鹽,料酒,薑絲醃半個小時(多放點鹽)。
3、配料:薑切片,蒜一粒粒的,新鮮紫蘇,香料(可用十三香,或者只放八角,桂皮),紅幹辣椒。
4、筒子骨煮一鍋湯。
5、鍋裏放油燒熱,分幾次放入醃好的蝦子和薑絲一起炸。
6、炸好後的蝦子紅紅的,誘惑啊。
7、鍋裏放油,不用太多。放入香料,薑片,蒜翻炒,再倒入蝦子,翻炒後倒入煮好的骨頭湯,湯沒過蝦子,大火煮。
8、煮開十分鐘左右放入新鮮紫蘇,放入適量鹽再煮五到十分鐘左右。
9、放入雞精,生抽,蔥斷起鍋。
-
蛤蟆魚燒雪菜的做法,蛤蟆魚燒雪菜怎麼做
“這種魚學名叫安康魚,肉質細膩鮮美,可近年來,像這樣大的蛤蟆魚越來越少見。做蛤蟆魚最好是燉,出鍋後湯鮮肉美,味道獨特。這個魚全身是寶,記得很早以前,蛤蟆魚一般都出口日本,被做生魚片之用,而它的內臟如魚子和肝臟是兩個很好吃的部位,它的魚子取出來有如垂簾,象一塊簾子...
-
枸杞子清蒸雞腿肉的做法,枸杞子清蒸雞腿肉怎麼做
“雞腿肉有很多種做法和吃法,不過清蒸是最健康而且最簡單易做,蒸出來的肉滑滑的,很好吃!而且介紹的這種做法所用材料不多,隨手在家裏都能翻出來!”食材明細主料雞腿(適量)枸杞子(適量)薑絲(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)生粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
-
胡羅卜炒回鍋肉的做法,胡羅卜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料帶皮五花肉(500克)胡蘿蔔(2根)青蒜苗(2根)輔料郫縣豆瓣(2茶匙)油(適量)配料糖(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡羅卜炒回鍋肉的做法步驟1、初加工:五花肉冷水下鍋煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡羅卜洗淨下鍋煮熟,筷子一下扎透即可,晾涼後切厚...
-
小米椒愛上大公雞的做法,小米椒愛上大公雞怎麼做
“”食材明細主料公雞(適量)輔料小米椒(適量)配料紅椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)大料(適量)豆豉(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)蔥(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小米椒愛上大公雞的做法步驟1、雞切塊醃半個小時,蔥姜,鹽料酒,生抽。(我愛吃麻的,就自己加了幾個麻椒)2、...