煎烤裏脊的做法,煎烤裏脊怎麼做
“非常幸運的獲得第八期的試用機會,這道煎烤裏脊用的就是大喜大烤肉醬。
這款“煎烤裏脊”就是家庭烤肉的做法。我用的是電餅鐺煎制,也可以用平底鍋煎制,只要看好火候,二者應該沒有大的差異。提前將裏脊肉醃製後再做,操作容易一些。也可以選用牛肉,如果用牛肉,就需要再撒一些胡椒粉調味。”
食材明細
煎烤裏脊的做法步驟
1、把裏脊肉切厚片。
2、用刀將裏脊肉的兩面敲鬆。
3、加料酒和一點點鹽,較輕拌勻,去除腥味。
4、然後加入烤肉醬,輕輕抓勻,醃製20分鐘左右。
5、電餅鐺燒熱,放入醃好的裏脊肉。
6、上下加熱2分鐘。
7、翻面再煎。
8、煎制到裏脊肉熟透,即可出鍋裝盤。
小竅門
煎熟即可,不可以過火煎老。
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