鰻魚豆腐雞蛋羹的做法,鰻魚豆腐雞蛋羹怎麼做
“1、鰻魚富含維生素A和維生素E,含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A爲牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E,對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。
2、鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。其中所含的磷脂,爲腦細胞不可缺少的營養素。另外,鰻魚還含有被俗稱爲“腦黃金”的DHA及EPA,含量比其他海鮮、肉類均高。
3、鰻魚還含有大量的鈣質,它的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白。
4、鰻魚體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鰻魚豆腐雞蛋羹的做法步驟
1、準備原材料雞蛋、豆腐、鰻魚。
2、雞蛋打入碗中攪散。
3、兌入1:1的溫水同時放入鹽和味精攪拌均勻。
4、豆腐切成大小均勻的塊狀。
5、蛋液均勻的淋在豆腐上面。
6、取出鰻魚切成寬三釐米左右的條狀。
7、鍋中燒開水放入蓋好保鮮膜蛋液豆腐大火蒸十分鐘。
8、豆腐蛋羹蒸至八分熟取下保鮮膜。
9、依次擺上鰻魚條中火蒸五分鐘即可。
10、蒸好的鰻魚豆腐雞蛋羹撒上香蔥粒就大功告成了。
11、搭配牛奶和吐司一起吃超級棒。
12、雞蛋豆腐入口鮮嫩爽口。
13、鰻魚香濃讓人脣齒留香回味無窮。
14、看着就覺得好有食慾非常想吃。
15、變着花樣爲家人做營養豐盛的早餐是我最開心的事情噢。
小竅門
1、鰻魚富含維生素A和維生素E,含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A爲牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E,對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。
2、鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。其中所含的磷脂,爲腦細胞不可缺少的營養素。另外,鰻魚還含有被俗稱爲“腦黃金”的DHA及EPA,含量比其他海鮮、肉類均高。
3、鰻魚還含有大量的鈣質,它的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白。
4、鰻魚體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品。
-
蛤蟆魚燒雪菜的做法,蛤蟆魚燒雪菜怎麼做
“這種魚學名叫安康魚,肉質細膩鮮美,可近年來,像這樣大的蛤蟆魚越來越少見。做蛤蟆魚最好是燉,出鍋後湯鮮肉美,味道獨特。這個魚全身是寶,記得很早以前,蛤蟆魚一般都出口日本,被做生魚片之用,而它的內臟如魚子和肝臟是兩個很好吃的部位,它的魚子取出來有如垂簾,象一塊簾子...
-
枸杞子清蒸雞腿肉的做法,枸杞子清蒸雞腿肉怎麼做
“雞腿肉有很多種做法和吃法,不過清蒸是最健康而且最簡單易做,蒸出來的肉滑滑的,很好吃!而且介紹的這種做法所用材料不多,隨手在家裏都能翻出來!”食材明細主料雞腿(適量)枸杞子(適量)薑絲(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)生粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
-
胡羅卜炒回鍋肉的做法,胡羅卜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料帶皮五花肉(500克)胡蘿蔔(2根)青蒜苗(2根)輔料郫縣豆瓣(2茶匙)油(適量)配料糖(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡羅卜炒回鍋肉的做法步驟1、初加工:五花肉冷水下鍋煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡羅卜洗淨下鍋煮熟,筷子一下扎透即可,晾涼後切厚...
-
小米椒愛上大公雞的做法,小米椒愛上大公雞怎麼做
“”食材明細主料公雞(適量)輔料小米椒(適量)配料紅椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)大料(適量)豆豉(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)蔥(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小米椒愛上大公雞的做法步驟1、雞切塊醃半個小時,蔥姜,鹽料酒,生抽。(我愛吃麻的,就自己加了幾個麻椒)2、...